據說世界上故事發生最多的地方有兩處， 一是月臺， 另一個是酒館。 在三裡屯後身， 工體北路永利大廈11樓， 我有幸遇到了這家酒館。
大門上掛著木質的牌子， 上面寫著酒館的名字“Ming Song”。 敲門不及三五秒， 門便從裡面拉開， 老闆是個三十多歲的帥氣大叔。 下午的酒館還沒有營業， 在舒緩的音樂中， 老闆在歸置酒架上的酒。
店面在商住寫字樓內， 分為上下兩層樓， 一層除了一些散座和吧台之外， 還有兩面大大的酒牆。 一面酒牆是葡萄酒， 另外一面牆是老闆私藏的威士卡、伏特加等小眾佳品。 二層則是供商務洽談或者聚會的私密包間。
桌子上擺放的一本《EAT PRAY LOVE》是老闆在讀一半的書， 故事中的女主人公在世上最好的披薩和美酒的陪伴下， 靈魂就此再生。
英國文人塞謬爾·詹森曾說， “沒有一項發明能像酒館一樣， 給人帶來如此多的歡樂。 ”有些酒館是為了盈利， 而有些酒館則是為了熱愛。 酩頌這個酒館， 就是因為熱愛而誕生。
2012年， 酩頌酒館的老闆崔璟灝工作長期在歐洲跑專案， 經常參加一些宴請，
2014年的一個夏夜， 崔老闆又一次攜酒和妻子在國貿附近的一速食店外的露臺吃飯喝酒聊天， 聊到店鋪燈熄滅， 餐館的人全部下班， 聊到兩個人同時決議說， 為什麼我們不開一家我們真正愛的店？有酒， 有對方， 有朋友。
酩頌小館就這樣誕生了。
最開始， 這只是一個供朋友們聊天聚會的地方。 老闆隨心開， 今天營業一天， 明天打烊兩天， 所有的酒都靜靜的躺在酒架子上， 等待今天有熟客朋友光臨， 明天只有日出日落的光影從窗戶照映進來。
“每種酒都有自己應該處在的情境，口味相對較淡的啤酒最適合夏天大排檔的聚會，而入口困難、反應劇烈的白酒則適合對‘酒精’本身需求強烈的場合，比如商務社交或者買醉……而葡萄酒，則是用來分享的。你很少見一個人自己用紅酒買醉，喝葡萄酒的時候，多是交心的時候。不同人對葡萄酒的品味千差萬別，同一款酒有人覺得它入口酸澀，有人則覺得甘甜，能同時熱愛一款酒的人，一定是朋友。”
酒中有交情，酒裡有人生。這是一個愛酒的人對酒的熱愛，而這種熱愛讓他意識到，美好的東西不只應該停留在朋友之間，應該與更多人分享。
就是在這種機緣下，2016年，酩頌小館正式成為了一家對外營業的酒館。營業時間從19:00～02:00，但事實上，如果有客人，那閉店時間也會依照客人時間順延。
除此之外，酩頌小館還有搭配葡萄酒的精品小食。
每週三在酩頌小館會舉辦葡萄酒品鑒夜，每期制定不同的主題（比如某一固定葡萄酒產區，某一葡萄酒品種）來進行知識引領，形成了一種wine class的形式。每月還有主題派對，有時會邀請一些國外酒莊的人來做分享。這家酒館可謂是給了葡萄酒愛好者一個最好的去處。
平日裡，崔老闆時常在酒館裡寫寫文章，處理處理工作，在輕鬆的音樂下，偶爾和朋友坐在沙發裡聊聊天，時間在酒中消磨。
崔老闆說，後面他想做專屬於“一周”這個主題的品酒體驗。
“酒中有人生，有時候，一周就像是一生，有一天的輪回和每天起承轉合。”
這是這個主題設置的初心。
星期一
來自紐西蘭葡萄酒選取的是長相思葡萄，這是很具有自己特點的一種葡萄。它含有濃郁的水果味，是和百香果很類似的氣味，聞起來非常清新，可以對抗一周的疲憊～
星期三
來自西班牙獨有的cava 氣泡酒，稱之為西班牙香檳。西班牙發明cava的品牌有非常濃郁的麵包酵母的味道中帶有一絲甜味。放到週三，refresh一下。
星期四
來自法國羅納河谷遵循古典的釀造方法釀造的紅酒，同樣整採用古法用蠟封瓶口。這種方式只有法國，義大利才有。這款酒非常濃郁，帶一點點的甜，具有濃重的老世界的感覺。再過一天就是週五了，這款紅酒很適合蓄力。
星期五
來自法國的標準香檳，具有勝利的意味。
星期六
來自美國的桃紅清甜而充滿果香，口感不僅適合女生，同樣適合男士，可以讓大家在週末有一個甜蜜的心情 。
星期日
周日的這款酒產地來自智利的赤霞珠，赤霞珠是智利最代表性的產區，葡萄酒口味非常深沉。一杯紅酒一部電影，其中滋味，自己去體會。
至於週二呢？“週二，”老闆笑道，“週二的紅酒來自於勃艮第，至於其他的，就留給你們自己想像吧～”
說這，他拿起一瓶西班牙桃樂絲星空，說起這是他與妻子曾經約會時最愛的酒，味道甜蜜又深沉。酒曾經伴隨他愛情結緣，如今也伴隨著他愛情與生活一同發酵。而另一旁他隨手拎起一瓶教皇新堡產區所生產的歪脖子酒，老闆調侃道，這瓶酒的意味是“很醜很溫柔”。
有時候一杯酒裡有十年，有時候一星期裡有人生。在這家酒館裡，所有的一切都在發生。
活動訊息：樂享葡萄酒周卡，一杯咖啡的價格享受葡萄酒的美味。199元，7款不同的酒，每天固定一款一杯。不限時間，無需預約。連續7天均來店打卡，可多得2杯特別美酒。還能參與每週老闆親自講授的“wine class”，瞭解更多美酒知識。
店鋪地址：工體北路21號永利國際1單元1120
“每種酒都有自己應該處在的情境，口味相對較淡的啤酒最適合夏天大排檔的聚會，而入口困難、反應劇烈的白酒則適合對‘酒精’本身需求強烈的場合，比如商務社交或者買醉……而葡萄酒，則是用來分享的。你很少見一個人自己用紅酒買醉，喝葡萄酒的時候，多是交心的時候。不同人對葡萄酒的品味千差萬別，同一款酒有人覺得它入口酸澀，有人則覺得甘甜，能同時熱愛一款酒的人，一定是朋友。”
酒中有交情，酒裡有人生。這是一個愛酒的人對酒的熱愛，而這種熱愛讓他意識到，美好的東西不只應該停留在朋友之間，應該與更多人分享。
就是在這種機緣下，2016年，酩頌小館正式成為了一家對外營業的酒館。營業時間從19:00～02:00，但事實上，如果有客人，那閉店時間也會依照客人時間順延。
除此之外，酩頌小館還有搭配葡萄酒的精品小食。
每週三在酩頌小館會舉辦葡萄酒品鑒夜，每期制定不同的主題（比如某一固定葡萄酒產區，某一葡萄酒品種）來進行知識引領，形成了一種wine class的形式。每月還有主題派對，有時會邀請一些國外酒莊的人來做分享。這家酒館可謂是給了葡萄酒愛好者一個最好的去處。
平日裡，崔老闆時常在酒館裡寫寫文章，處理處理工作，在輕鬆的音樂下，偶爾和朋友坐在沙發裡聊聊天，時間在酒中消磨。
崔老闆說，後面他想做專屬於“一周”這個主題的品酒體驗。
“酒中有人生，有時候，一周就像是一生，有一天的輪回和每天起承轉合。”
這是這個主題設置的初心。
星期一
來自紐西蘭葡萄酒選取的是長相思葡萄，這是很具有自己特點的一種葡萄。它含有濃郁的水果味，是和百香果很類似的氣味，聞起來非常清新，可以對抗一周的疲憊～
星期三
來自西班牙獨有的cava 氣泡酒，稱之為西班牙香檳。西班牙發明cava的品牌有非常濃郁的麵包酵母的味道中帶有一絲甜味。放到週三，refresh一下。
星期四
來自法國羅納河谷遵循古典的釀造方法釀造的紅酒，同樣整採用古法用蠟封瓶口。這種方式只有法國，義大利才有。這款酒非常濃郁，帶一點點的甜，具有濃重的老世界的感覺。再過一天就是週五了，這款紅酒很適合蓄力。
星期五
來自法國的標準香檳，具有勝利的意味。
星期六
來自美國的桃紅清甜而充滿果香，口感不僅適合女生，同樣適合男士，可以讓大家在週末有一個甜蜜的心情 。
星期日
周日的這款酒產地來自智利的赤霞珠，赤霞珠是智利最代表性的產區，葡萄酒口味非常深沉。一杯紅酒一部電影，其中滋味，自己去體會。
至於週二呢？“週二，”老闆笑道，“週二的紅酒來自於勃艮第，至於其他的，就留給你們自己想像吧～”
說這，他拿起一瓶西班牙桃樂絲星空，說起這是他與妻子曾經約會時最愛的酒，味道甜蜜又深沉。酒曾經伴隨他愛情結緣，如今也伴隨著他愛情與生活一同發酵。而另一旁他隨手拎起一瓶教皇新堡產區所生產的歪脖子酒，老闆調侃道，這瓶酒的意味是“很醜很溫柔”。
有時候一杯酒裡有十年，有時候一星期裡有人生。在這家酒館裡，所有的一切都在發生。
活動訊息：樂享葡萄酒周卡，一杯咖啡的價格享受葡萄酒的美味。199元，7款不同的酒，每天固定一款一杯。不限時間，無需預約。連續7天均來店打卡，可多得2杯特別美酒。還能參與每週老闆親自講授的“wine class”，瞭解更多美酒知識。
店鋪地址：工體北路21號永利國際1單元1120