用料
幹綠豆200g
清水3000ml
白砂糖160～180g
綠豆湯的做法
綠豆淘洗乾淨浸泡1小時， 加足水量放入冰糖；大火加蓋燒開後熄火， 燜20分鐘；
再次點火煮開，
等鍋內的綠豆湯自然冷卻後， 放入冰箱冷藏， 隨時取用。
基本綠豆湯做法
綠豆湯
熄火再燜20分鐘；用勺撈起鍋內的綠豆查看，
是否完全開花；如果還有部分綠豆沒有開花，
可以第三次點火煮開；一般三次煮開，
綠豆可以完全開花；
用料
幹綠豆200g
清水3000ml
白砂糖160～180g
綠豆湯的做法
綠豆淘洗乾淨浸泡1小時， 加足水量放入冰糖；大火加蓋燒開後熄火， 燜20分鐘；
再次點火煮開，
等鍋內的綠豆湯自然冷卻後， 放入冰箱冷藏， 隨時取用。