冬瓜丸子湯是一道美味可口的名菜， 特別適合夏天吃， 濃香不油膩、噴香可口。 冬瓜性味甘、淡， 有利尿、清熱、化痰、解渴等功效， 其中糖類、維生素含量均較高且不含脂肪。
食材：冬瓜200克， 豬肉餡300克， 蔥1根， 香菜幾根， 薑1小塊， 生抽2勺， 鹽1勺， 澱粉2勺， 料酒1勺。
做法：備好食材。
2、冬瓜去皮切成塊。
3、蔥， 薑切末。
4、香菜洗淨切段。
5、將肉末， 鹽， 蔥薑末， 澱粉， 生抽， 料酒， 攪拌。
6、一個方向攪拌， 直到上勁。
7、取鍋燒水， 水開後轉微火， 用一把小飯勺把肉餡兒團成圓形， 下到鍋裡， 當然用手的虎口擠丸子也可以， 把所有的肉餡兒全部做成小丸子下到鍋裡後， 再把火調大， 煮開， 水開後會有浮沫，這時候就得用勺子把它給全部撇掉，然後再煮上五六分鐘。
8、把切好的冬瓜片放進去繼續煮。
9、煮至冬瓜顏色變透明後，調入少許鹽起鍋。
10、灑上香菜段即可， 口感滑嫩，湯汁鮮美，老少皆宜。
大家好！小面姨身體力行，每天給大家認認真真的教做菜，沒有功勞也有苦勞啊！只要你輕輕點擊一下，不僅可以買到實惠的美味，也讓小面姨能有點收入，生活不易，就捧個場吧！
304不銹鋼湯鍋加厚複底不粘煮面鍋燉鍋不銹鋼鍋雙耳奶鍋具電磁爐 ￥69 購買
號外：面時代優美食生活指南是一款專為年輕女性量身定做的美食分享自媒體平臺，為廣大城市年輕女性提供美食分享、美食導購、美食攻略、美食社群服務等功能為一體的美食體驗平臺，希望通過美食生活指南高端服務，讓女性朋友們的美食體驗之旅更加有趣，成為一次心情愉悅的心靈之旅。
水開後會有浮沫，這時候就得用勺子把它給全部撇掉，然後再煮上五六分鐘。
8、把切好的冬瓜片放進去繼續煮。
9、煮至冬瓜顏色變透明後，調入少許鹽起鍋。
10、灑上香菜段即可， 口感滑嫩，湯汁鮮美，老少皆宜。
大家好！小面姨身體力行，每天給大家認認真真的教做菜，沒有功勞也有苦勞啊！只要你輕輕點擊一下，不僅可以買到實惠的美味，也讓小面姨能有點收入，生活不易，就捧個場吧！
304不銹鋼湯鍋加厚複底不粘煮面鍋燉鍋不銹鋼鍋雙耳奶鍋具電磁爐 ￥69 購買
號外：面時代優美食生活指南是一款專為年輕女性量身定做的美食分享自媒體平臺，為廣大城市年輕女性提供美食分享、美食導購、美食攻略、美食社群服務等功能為一體的美食體驗平臺，希望通過美食生活指南高端服務，讓女性朋友們的美食體驗之旅更加有趣，成為一次心情愉悅的心靈之旅。