糞水堆肥指將有機質與糞水混合後進行好氧發酵技術。 該技術既利用生物質熱能實現糞水的蒸發濃縮減量化， 又回收有機肥資源， 從而實現了糞水的無害化和零排放。 文內論述了糞水堆肥的技術工藝參數和堆肥產品品質控制標準， 為養殖場根據糞水的減量化、肥料化提供指導意見。
糞水堆肥；好氧發酵；有機肥
畜禽養殖糞水主要包括尿液、沖洗水及畜禽糞汙厭氧處理後的沼液。 糞水最佳的處理方式是還田， 包括直接還田和厭氧發酵後沼液還田。 但是糞水還田需要有與養殖規模相匹配的土地，
1kg生物質瞬間完全燃燒釋放約1.5萬KJ熱能， 如果緩慢氧化也會釋放相同的能量。 以糞水為原料的堆肥技術主要利用有機物料吸附糞水， 通過好氧發酵在實現糞水的穩定化和無害化基礎上， 利用發酵過程中形成的生物熱降低發酵物料中含水量， 從而實現糞水的蒸發濃縮減量化。 同時， 利用微生物活動將有機物料進行穩定化， 並利用發酵過程中形成高溫（50～70 ℃）殺死病原微生物， 實現糞便的無害化。 糞水堆肥最終實現畜禽糞水零排放， 同時也回收有機肥資源。
譚小琴、鄧良偉、李瑞鵬、Shuchardt等驗證了糞水堆肥的可行性和安全性。 鄧良偉利用秸稈處理養豬場糞水的試驗表明發酵溫度符合《糞便無害化衛生標準》，
1 工藝流程
傳統的以糞便為原料堆肥目的是處理固形物含量和氮含量高的糞便， 通過糞便與有機物料的比例調節碳氮比和含水量， 從而保證發酵環節的正常運行。 而以糞水為原料的堆肥以處理有固形物和氮含量低的糞水為目的， 通過糞水與有機物料的比例調節含水量。 由於糞水中的含氮量不能滿足發酵要求的碳氮比， 一般需要額外添加氮源。
糞水堆肥工藝流程見圖1。
2 糞水堆肥技術
2.1 技術參數
調節含水量與碳氮比， 保證發酵環節的正常運行， 是糞水堆肥的關鍵環節。 為了最大化處理糞水， 應選用含水量低、糞水吸附量高的有機物料（秸稈、木屑、菇渣等）作為輔料；在滿足含水量的條件下， 必要時可添加氮肥（尿素、硫酸銨等）或者含氮量高的有機物料（豆粕、畜禽屍體等）來調節碳氮比。 畜禽養殖糞水堆肥技術參數見表1。
糞水堆肥與常規糞便堆肥工藝中主發酵、後熟發酵環節相同。 在調節發酵物料的碳氮比和含水量的基礎上通過自然堆肥、條垛式主動供氧堆肥、機械翻堆堆肥、反應器堆肥等發酵方式將物料腐熟。 為提高發酵溫度、縮短發酵週期， 堆肥混合物料可添“有機肥發酵菌劑”。 主發酵結束後， 通過後熟發酵將物料進行進一步的穩定化。
糞水與有機物料混合比例按照下述公式計算：
其中：
W—混合物料的初始含水量（%）， 通常取55%左右；
a—糞水的品質（kg）；
b—有機物料的品質（kg）；
X1—糞水的含固率（%）；
X2—有機物料的含固率（%）；
發酵物料中的碳氮比調節， 按照下述公式計算：
其中：
C/N—混合物料的初始碳氮比， 通常取25左右；
a—公式（1）中計算糞水的品質（kg）；
b—公式（1）中計算有機物料的品質（kg）；
c—高氮物質的添加量（kg）；
c1、c2、c3—糞水、有機物料、高氮物質的含碳量（%）；
n1、n2、n3—糞水、有機物料和高氮物質的含氮量（%）；
常見有機物料的碳氮含量見表2。
以木薯渣與糞水混合堆肥為例：假設木薯渣含水量（濕基）20%，糞水含氮量（濕基）為0.8%（按糞水中不含固形物和有機碳計算），堆肥混合料的含水量按照55%（濕基）計算，則100 kg木薯渣需要與77.78 kg糞水混合；假設堆肥混合料的碳氮比為25∶1，則還需要添加的尿素量為1.29 kg。
2.2 產品品質控制
發酵的衛生要求應符合《糞便無害化衛生要求GB7959-2012》（表3）。
進入市場的商品化有機肥應符合《有機肥料 NY525-2012》的要求（表4）。
以木薯渣與糞水混合堆肥為例：假設木薯渣含水量（濕基）20%，糞水含氮量（濕基）為0.8%（按糞水中不含固形物和有機碳計算），堆肥混合料的含水量按照55%（濕基）計算，則100 kg木薯渣需要與77.78 kg糞水混合；假設堆肥混合料的碳氮比為25∶1，則還需要添加的尿素量為1.29 kg。
2.2 產品品質控制
發酵的衛生要求應符合《糞便無害化衛生要求GB7959-2012》（表3）。
進入市場的商品化有機肥應符合《有機肥料 NY525-2012》的要求（表4）。