1、參芪蹄筋
【材料】蹄筋500克， 蔥段4～5段， 薑片4～5片， 幹辣椒3～5個， 桂皮、大料、料酒適量。
【做法】①蹄筋用高壓鍋壓一下， 在鍋中放水(高於蹄筋2釐米即可)， 加入蔥段、薑片、幹辣椒、料酒、大料、桂皮， 以開鍋冒氣後15分鐘為宜。 ②取出蹄筋， 切小段。 湯汁留用。 蹄筋放入砂鍋內， 加入原汁莫過蹄筋。 ③在砂鍋內放入人參切片3克(只能少， 不能超過3克)， 黃芪5～6克。 大火燒開後轉小火燉煮30分鐘即可。
2、香辣牛筋
【材料】蹄筋600克， 蠔油辣味鹵汁1鍋， 香菜。
【做法】①蹄筋用水煮40分鐘後， 撈起瀝幹水分備用。 ②將蠔油辣味鹵汁煮滾後， 放入牛筋， 用小火慢鹵約60分鐘， 可用筷子插入，
Joyoung/九陽 KX-30E66電烤箱家用烘焙蛋糕多功能電烤箱30升 ￥299 購買
Midea/美的 T7-L382B智能電烤箱家用烘焙多功能38升大容量蛋糕 ￥499 購買
Donlim/東菱 DL-K33D電烤箱家用烘焙多功能全自動33L容量旋轉烤叉 ￥229 購買