糖友們最關心的就是吃什麼了， 生活中有很多能輔助降血糖的食物， 除了我們耳熟能詳的苦瓜、菠菜、肉桂等以外， 今天就給大家講講一些“出場率”沒那麼高， 但又確確實實有作用的食物。
1.洋蔥
洋蔥所含營養素特別豐富， 其所含有的前列腺素A和硫氨基酸， 具有擴張血管、調節血脂、防止動脈粥樣硬化的作用， 能增加冠狀動脈血流量， 預防冠心病的發生。
洋蔥所含的甲磺丁脲類似物， 有一定的輔助降血糖的功效， 適量吃洋蔥對糖尿病伴有血脂異常者最為有益。
2.空心菜
研究證實：空心菜中含胰島素樣成分， 可用於糖尿病緩解， 具有降低血糖的作用。 糖友因代謝紊亂， 會造成蛋白質丟失過多， 空心菜所含的豐富蛋白質能代為補充， 而所含維生素， 又可幫助糖的代謝， 對防治糖尿病有益。
3.西蘭花
與其他十字花科蔬菜一樣（紫甘藍、花椰菜等）， 西蘭花含有一種叫做蘿蔔硫素的物質， 可以抵抗體內的炎症過程。 對於糖友來說， 抗炎過程可以改善血糖控制， 並保護心血管系統免受損害。
此外， 蘿蔔硫素也有助於促進身體的自然排毒機制， 把一些危險的致癌物轉化為無害形式排出， 因此建議經常食用。
4. 薏米
薏米所含薏苡仁多糖有降糖作用， 可抑制自由基對胰島β細胞膜的損傷。 薏米中的膳食纖維也可延緩餐後血糖的上升速度， 也可降低血液中的膽固醇及甘油三脂， 進而降低血脂。 此外， 薏米中含有豐富的維生素B1， 能保護糖友的血管和神經系統。
5. 萵苣
萵苣含有較豐富的煙酸， 經常食用對防治糖尿病有所幫助。 同時， 萵苣可刺激胃腸蠕動， 對糖尿病引起的胃輕癱以及便秘有輔助治療作用。
萵筍中的維生素、無機鹽含量較豐富， 其鉀離子含量豐富， 有利於調節體內鹽的平衡， 不過併發有糖尿病腎病的糖友， 應避免高鉀食物的攝入。
6. 脆蓮藕
蓮藕含有大量的維生素C有抑制醛糖還原酶的功效，而醛糖還原酶被證實與糖尿病併發症（尤其是周圍神經病變）的發生有關。蓮藕所含有的黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽、膽固醇及甘油三酯結合，使這些物質從糞便中排出，從而減少人體對脂類的吸收。
此外，蓮藕有粉蓮藕和脆蓮藕之分，粉蓮藕澱粉含量較高，糖友應該當做主食來食用。
今天給大家介紹的這6種食物都不錯哦，糖友們趕緊收藏起來吧，接下來就把它們排進食譜裡！
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蓮藕含有大量的維生素C有抑制醛糖還原酶的功效，而醛糖還原酶被證實與糖尿病併發症（尤其是周圍神經病變）的發生有關。蓮藕所含有的黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽、膽固醇及甘油三酯結合，使這些物質從糞便中排出，從而減少人體對脂類的吸收。
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