豆蟲
小時候， 我們家裡種植大豆。 大家都知道大豆是好東西， 可以磨豆腐， 磨豆漿， 做腐竹， 還可以提煉豆油， 豆油可是非常好的食用油。
正是因為大豆好， 所以有一種蟲蟲也特別喜愛吃大豆， 而且是從大豆最鮮嫩的葉子開始吃。 小時候我們也不知道這種蟲子的學名叫啥， 我們都叫它豆蟲， 後來知道這叫豆天蛾的幼蟲。
豆蟲
肉嘟嘟的豆蟲特別的貪吃， 一棵大豆用不了多久就被他們啃食得只剩下莖稈，
豆蟲越長越大， 長大的豆蟲能有成年男人的食指那麼大個， 很多女生一看到它就嚇得尖叫。 我是不怕它們的， 抓住一隻， 扔到腳底下一腳踩癟了， 流出白白綠綠的內臟， 雖然很噁心， 卻很解氣。 到了秋天， 豆蟲就鑽進土裡蟄伏， 第二年夏天變成蟲蛹， 羽化為蛾， 產卵變蟲繼續吃大豆， 一年又一年。
豆蟲做的美食
讓人沒想到的是， 豆蟲這種曾經讓農民頭疼不已的害蟲， 如今竟然變成了人類的美食， 有人為了獲取更多的豆蟲， 居然還搞起了人工養殖。
人們給豆蟲取了個更加高大上的名字， 就是豆丹， 估計是說豆蟲可以像仙丹一樣令人喜歡吧。 據說， 豆蟲是一種含有高蛋白的食物， 營養豐富， 做成菜肴， 味道十分的鮮美， 並且具有治療胃寒疾病和營養不良的特殊療效。 豆蟲還能降低膽固醇， 防止高血壓和動脈硬化，
豆蟲做的美食
雖然許多人一開始接受不了豆蟲， 不敢吃或者不想吃， 若是克服心理障礙吃上幾隻， 就會讚不絕口。 在江蘇一帶的高檔飯店， 都有豆蟲做成的美食佳餚售賣， 冬季稀缺的時候能賣上千元一盆。
豆蟲的做法很簡單，
豆蟲做成的美食， 你敢吃嗎？下次去江蘇， 可以找來挑戰一下自己的味蕾。