不用烤箱滴蜜汁叉燒肉
簡介
簡單版的蜜汁叉燒， 免去了醃制的時間， 直接煮， 味道一樣棒棒的， 而且還有汁。 肉肉切小粒拌飯，
這次我選用五花肉， 因為做包子有點肥肥的才好吃， 我還加了塊瘦肉下去， 肥瘦間那口感， 太棒咯
選肉方面， 喜歡瘦的， 肥的隨親們喜歡……
原料
五花肉 1斤, 冰糖 一小把, 醬油, 老抽, 李錦記叉燒醬2勺 下廚房好似有賣, 水
步驟
1肉清洗乾淨， 切成手指這麽長一塊， 晾乾水分 鍋裡放少許油， 加把冰糖， 融化後把肉放下去炒勻後， 加水比肉多一點， 放醬油， 老抽， 兩勺叉燒醬， 翻勻， 煮開後試試味道， 不夠在加醬油， 味道要稍微鹹一點點。
2中小火蓋鍋蓋燜， 偶爾打開翻拌一下 汁會越來越濃， 煮到還有點汁就可以了 放涼後就可以切了， 切片， 切粒看你做什麼吃
3可以放雞蛋下去一起鹵， 做滷肉面吃， 拌面的話水放多一點， 汁就多點 拌面就切粒， 把肉泡在汁裡
4做叉燒包涼後切粒， 放回汁裡， 進冰箱把肉凍硬， 包的時候就不怕汁漏出來。
5有汁的， 看到了嗎。
6做菜吃的話， 就切片吧， 把汁用碗裝著， 不夠味就沾著吃吧