說到酒可謂千差萬別， 種類繁多， 數不勝數。 要說什麼酒好喝， 這個仁者見仁， 智者見智， 眾說繁壇。
單說白酒吧， 國內白酒是百家爭鳴的局面。 各地方風味都不同。 如果按類型地名來說， 如下列： 醬香以貴州茅臺酒為代表；濃香以江蘇洋河酒（綿柔型）和四川瀘州老窖酒為代表；清香以山西紛酒為代表；兼香以安徽口子窖酒為代表；米香以廣西桂林三花酒為代表；鳳香以陝西西鳳酒為代表；芝麻香以山東芝酒為代表；豉香以廣東冰玉燒為代表；特香以江西四特酒為代表；藥香以貴州董酒為代表；老白乾香型以河北衡水老白乾酒為代表和馥香型以湖南酒鬼酒為代表。
黃酒， 也是國內有名的釀造酒， 僅次於白酒 。 最有名的要屬紹興黃。 紹興黃酒具有誘人的馥鬱芳香， 這種芳香不是指某一種特別重的香氣， 而是一種複合香， 是由酯類、醇類、醛類、酸類、羰基化合物和酚類等多種成分組成的。 這些有香物質來自米、麥曲本身以及發酵中多種微生物的代謝和貯存期中醇與酸的反應， 它們結合起來就產生了馥香， 而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈。 所以紹興酒稱老酒， 因為它越陳越香。
啤酒和葡萄酒， 最好的是國外的。 如德國的黑啤， 法國的波爾多紅酒（即拉斐莊）。
喝酒雖好， 適量飲酒最好。
最為推薦的是八大名酒：茅臺、汾酒、瀘州老窖、西鳳酒、洋河大麯， 五糧液， 董酒， 劍南春！ps， 每一屆評選的名酒都不一樣， 但是大體上變化不大！
八大名酒作為當年由國家牽頭、從100多種品類的白酒篩選出來的優秀品種，
下面談談個人觀點。 我們平時喝白酒， 更多的可能還是家庭、朋友聚餐， 而非商務談判或者其他場景。 那麼我個人對白酒的評價標準主要關注四點，
這裡補充一下， 我們平時喝的白酒大都不是真正的原漿酒而是勾調酒， 這裡所說的香料即調酒師在原漿酒產出之後按照一定比例添加的物質。 度娘百度百科： 原漿酒， 顧名思義， 就是通過發酵蒸餾出來， 不經過任何勾調（勾兌）工藝的原酒， 也叫基酒。 而真正的好酒往往又都是通過勾兌產生， 從古至今， 調酒師在白酒生產和品牌構建中扮演著極其重要的角色。 對於大多數愛好喝酒的人來說， 原漿酒因為未經過調酒師 的勾兌缺少一種口感， 很難受消費者喜歡。
個人建議，親友聚餐，可以嘗試洋河的藍色經典系列，尤其是夢之藍口感綿柔，是白酒技術突破的典型，口味和文化價值兼具，而且價格適中，居然還有不少外國鐵粉。
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