重口味就像有個性的人， 它們不迎合大眾的喜好， 堅持自己的極限追求， 如果堅持正確了， 重口味也就成了難得的人間美味。
我們找了幾款重口味， 聽說重得可以整人， 嘗到最後又會出妙境。 是不是真的呢？
測評團隊：15位勇敢的測評者， 有對各國食品頗有見地的國際買手；有愛好美食， 努力涉獵四海八荒各路美味的吃貨；也有平日裡吃些尋常物， 但對重口味充滿好奇的吃瓜群眾…
8000SHU的火辣在爆發
測評對象：泰國素麗是拉差辣椒醬（勁辣）200ml
外表是實用款， 很親和， 不浮誇， 擠壓即可出醬汁。
色澤像肯德基的番茄醬， 特別細膩
將醬汁放入速食麵， 烹煮4-5分鐘
我們用尋常的速食麵做了測試， 深信如果辣醬好， 搭配速食麵都出彩。 4分鐘的煮面過程，
第一口甜香， 讓你忍不住多吃幾口， 5秒鐘左右， 辣味出現， 這是其中一位測評人欲仙欲死的表情
— 測評交流 —
“我從小吃辣， 它不像我們湖南的幹辣，
“離變態辣差一點， 但是真的快到極限， 分泌唾液後還是想吃！”
“怎麼有辣條的感覺？”
“後勁十足， 不能吃辣的慎入。 ”
“我覺得後勁還好， 好吃， 可以就著掃光一碗飯。 ”
“已經說不出話， 辣死。 ”
……
— 綜合打分 —
— 綜合評價 —
素麗（Suree）， 是創始人Dr.sonchai Wattanaporn以他媽媽名字命名的品牌，
瓶口設計很貼心， 擠壓式瓶口， 不擠壓醬汁就會縮回去， 不會有多餘的辣椒醬沾到瓶身。
入口有點小甜， 質感特別細膩， 像BB米粉， 後勁開始辣， 這是8000SHU的辣度在爆發了。
8000SHU， 屬於6級辣度， 比一般火鍋高出3-4個等級。
SHU：全稱Scoville HeatUnits， 是衡量辣度的單位， 一般火鍋的辣度在2級和3級之間。
如果辣到火山爆發， 吃完就是找虐， 對身體也不好。 這款辣椒醬的亮點是， 辣度拿捏得恰到好處， 吃完你會大呼過癮。
除了測評搭配的麵食， 炒螃蟹也不錯， 東南亞有道名菜叫“辣椒螃蟹”， 很多用的就是甜辣醬， 酸中帶甜， 辣得不辛苦， 又能保住海鮮的鮮味。 不少遊客去東南亞的攻略裡， 必有一條， 到網紅的餐廳， 吹著海風吮吸一盤辣椒螃蟹。
新加坡辣椒蟹
酸辣海鮮湯
加入辣醬的義大利披薩
“發黴臭”乳酪
丹麥安拉重奶油三角藍波乳酪100g
剛從冰箱拿出來的藍紋乳酪，入口需要勇氣。
切開後，青黴比較多，紋理清晰，呈現有光澤的膏狀
喜歡的人深吸，不喜歡的躲之不及，反正攝影師捂鼻拍攝。
將蜂蜜淋在乳酪上
常吃乳酪的測評人，建議加點蜂蜜，利用蜂蜜的香甜，中和乳酪的辛辣和鹹味，口感會柔順些。
— 測評交流 —
“聞起來有點刺鼻，像豆腐乳，也像臭豆腐。”
“感覺是潮濕後的黴味。”
“有西班牙火腿的肉味。”
“融化性很好，奶香真心足，而且很純。”
“好鹹哦，吃一口能滅掉半碗粥！”
“加了蜂蜜有點甜，不加的話，原味感更好。”
“受不了這種特殊氣味的，可以加蜂蜜。”
……
— 綜合打分 —
— 綜合評價 —
如果你是深度乳酪控，建議你品嘗藍紋乳酪，這種因為黴菌而產生美味的物品，就像臭豆腐、榴槤，不喜歡的躲得遠遠，而愛的人要上癮！
其實它的味道不臭，應該說是黴香，聞起來有時間感，特別真實。切一塊，可看到紋理分明的青黴斑，這是優質藍紋乳酪的特徵。要出品漂亮的青黴斑不容易，需要經驗豐富的乳酪師把控時辰，在每天不同的時間段查看乳酪的生長程度，什麼時候注入青黴菌，什麼時候出成品，來不得半點馬虎。
需要點出的是，特別鹹，所以一般人不建議直接吃，你可以將它用於麵醬、沙拉醬中，或者乳酪+麵包+葡萄酒，也可以搭配果蔬，有測評小夥伴說，就著它喝粥會很爽，這次沒體驗，想想臭豆腐、豆腐乳可以伴粥，或許這也是藍紋乳酪的創新中式吃法。
素三明治：主要食材有甜菜、豆泥、黃瓜和藍紋乳酪
新加坡辣椒蟹
酸辣海鮮湯
加入辣醬的義大利披薩
“發黴臭”乳酪
丹麥安拉重奶油三角藍波乳酪100g
剛從冰箱拿出來的藍紋乳酪，入口需要勇氣。
切開後，青黴比較多，紋理清晰，呈現有光澤的膏狀
喜歡的人深吸，不喜歡的躲之不及，反正攝影師捂鼻拍攝。
將蜂蜜淋在乳酪上
常吃乳酪的測評人，建議加點蜂蜜，利用蜂蜜的香甜，中和乳酪的辛辣和鹹味，口感會柔順些。
— 測評交流 —
“聞起來有點刺鼻，像豆腐乳，也像臭豆腐。”
“感覺是潮濕後的黴味。”
“有西班牙火腿的肉味。”
“融化性很好，奶香真心足，而且很純。”
“好鹹哦，吃一口能滅掉半碗粥！”
“加了蜂蜜有點甜，不加的話，原味感更好。”
“受不了這種特殊氣味的，可以加蜂蜜。”
……
— 綜合打分 —
— 綜合評價 —
如果你是深度乳酪控，建議你品嘗藍紋乳酪，這種因為黴菌而產生美味的物品，就像臭豆腐、榴槤，不喜歡的躲得遠遠，而愛的人要上癮！
其實它的味道不臭，應該說是黴香，聞起來有時間感，特別真實。切一塊，可看到紋理分明的青黴斑，這是優質藍紋乳酪的特徵。要出品漂亮的青黴斑不容易，需要經驗豐富的乳酪師把控時辰，在每天不同的時間段查看乳酪的生長程度，什麼時候注入青黴菌，什麼時候出成品，來不得半點馬虎。
需要點出的是，特別鹹，所以一般人不建議直接吃，你可以將它用於麵醬、沙拉醬中，或者乳酪+麵包+葡萄酒，也可以搭配果蔬，有測評小夥伴說，就著它喝粥會很爽，這次沒體驗，想想臭豆腐、豆腐乳可以伴粥，或許這也是藍紋乳酪的創新中式吃法。
素三明治：主要食材有甜菜、豆泥、黃瓜和藍紋乳酪