1.把面與全麥粉倒入同一個無油無水的盆內， 加入適量的水， 和成軟硬適中的麵團， 蓋上保鮮膜， 放在室內醒一會兒。
2.醒面的同時， 把肉剁碎， 依個人口味放入適量的薑、蔥花、洋蔥， 一起剁碎， 融合到一起， 打入一個雞蛋， 攪勻。
3.把肥肉剁碎， 這樣能更多地煉出其中的油脂。
4.把剁碎的肥肉放入鍋內， 煉油， 火一定要小
5.肥肉煉好後， 把準備好的花椒、八角、桂皮蔥花放入鍋內煸炒煸幹發黃時關火。
6.待煉好的油涼到室溫時， 把油倒入肉餡內， 朝一個方向攪勻
7.把八角和桂皮撈出扔掉， 把蔥花和花椒放入蒜臼子中， 搗碎， 摸一下粗細程度不咯牙就行。
8.把搗碎的料放入肉餡調勻， 然後根據個人口味加入適量的老抽、雞精、鹽， 拌勻。
9.把剁碎的藕倒入肉餡內攪勻
10.肉餡調好後，面也醒好了，把面搓成長條。
11.把長條切成大小適中的劑子。
12.劑子擀皮兒，皮兒不要太薄，藕是顆粒狀，容易把皮兒咯壞。
13.皮兒內放入適量的餡兒，包好。
14.煮成，出鍋。
9.把剁碎的藕倒入肉餡內攪勻
10.肉餡調好後，面也醒好了，把面搓成長條。
11.把長條切成大小適中的劑子。
12.劑子擀皮兒，皮兒不要太薄，藕是顆粒狀，容易把皮兒咯壞。
13.皮兒內放入適量的餡兒，包好。
14.煮成，出鍋。