冒著高溫上了一星期班， 不吃點好的， 真對不起自己有一顆吃貨的心。 夏天悶熱， 胃口不好， 來份番茄土豆燉牛腩， 酸酸甜甜的，
食材原料：牛腩、胡蘿蔔、土豆、番茄、調味料、配菜
超詳細步驟：
1.牛腩切塊；
2.番茄、胡蘿蔔、土豆等切塊；
3.牛腩冷水下鍋， 水開煮2分鐘撈出洗淨備用；
4.煸炒蔥薑蒜， 加入洋蔥、番茄翻炒均勻；
5.放牛腩， 加入適量調味料， 生抽等翻炒；
6.往鍋里加水， 沒過食物就好， 放入一團打結的蔥；
7.小火燉一個小時左右後， 加入土豆胡蘿蔔， 中火燉半小時即可；
8.出鍋。
小竅門：1.因為番茄本身會出水， 因此燉牛腩時， 不要放太多水；
2.牛腩不好燉， 可以燉時， 分兩次加水， 這樣牛腩容易燉一些；
3.不喜歡吃酸的朋友， 燉牛腩時可以少放一下番茄；