雞根翅 750克
新奧爾良醃料粉 55克
水 55克
新奧爾良烤雞根翅的做法步驟1、雞根翅解凍後洗淨瀝幹水份
2、新奧爾良醃料粉和水按照1：1比例調製攪拌均勻
3、把雞根翅全部放入醃料中
4、在雞根翅上用牙籤戳一些小洞， 並用保鮮膜蓋住碗面放入冰箱冷藏醃制一個晚上
5、在砂鍋裡墊一張大小合適的錫紙
6、錫紙上放入5個雞根翅（多的雞根翅後面繼續烤）
7、把砂鍋的蓋子蓋上， 開中火烤20分鐘
8、烤20分鐘後打開蓋子給雞根翅翻面， 蓋上繼續中火烤20分鐘
9、烤完設定時間後利用電陶爐和砂鍋的余溫燜5-10分鐘就可以開吃了
10、鮮嫩多汁的新奧爾良烤雞跟翅
小竅門
1.砂鍋裡墊錫紙可以避免雞根翅的醃料把砂鍋染色
2.加熱使用的火源不一樣，根據自己的使用情況靈活調整
3.沒烤完的雞根翅可以第二鍋繼續烤或者是放回冰箱下次烤
使用的廚具：砂鍋
9、烤完設定時間後利用電陶爐和砂鍋的余溫燜5-10分鐘就可以開吃了
10、鮮嫩多汁的新奧爾良烤雞跟翅
小竅門
1.砂鍋裡墊錫紙可以避免雞根翅的醃料把砂鍋染色
2.加熱使用的火源不一樣，根據自己的使用情況靈活調整
3.沒烤完的雞根翅可以第二鍋繼續烤或者是放回冰箱下次烤
使用的廚具：砂鍋