西安、麗江、北京、、杭州、是在國內旅行不得不去的四個城市， 但是小編始終認為， 只有旅途中與美食相伴才算得上是真正的完美。
中國4大旅遊城市不得不吃的美食， 每個城市都有十多種必嘗美食推薦， 以後走到哪都知道吃什麼了！快轉起收藏吧！
首都北京
1.北京烤鴨
到北京來旅遊的人都知道這麼一句話， 不到長城非好漢， 不吃烤鴨真遺憾。 北京烤鴨是北京名食， 它以色澤紅豔， 肉質細嫩， 味道醇厚， 肥而不膩的特色， 被譽為“天下美味”而馳名中外。 相傳， 烤鴨之美， 系源于名貴品種的北京鴨， 它是當今世界最優質的一種肉食鴨。
2.驢打滾
驢打滾是黃米麵團卷豆沙， 不過卷好後將其在黃豆麵上翻滾， 讓表面沾上一層黃豆麵， 以避免水分蒸發導致乾裂從而影響口感， 可能就是因為最後這個動作而被幽默的北京人把它起名為驢打滾。 驢打滾口感軟糯，
3.爆肚
爆肚乃北京風味小吃中的名吃， “肚兒”指的是羊肚和牛肚。 爆肚除要選料新鮮準確以外， 大量的工夫要下在爆上， 只有爆的時間和火候恰到好處， 爆出來的肚才會又脆又鮮。 吃爆肚的人最好就上一瓶小二兒， 再吃兩個剛出爐的燒餅，
上有天堂， 下有蘇杭
1.西湖醋魚
說起杭州就會想到西湖， 而說到西湖就會想到這樣一道名菜——西湖醋魚。 西湖醋魚是杭州的一道名菜， 其歷史悠久， 可以追溯到宋朝。
2.龍井蝦仁
除了西湖的鯉魚， 杭州出名的還有一個， 就是茶葉。 但是單喝茶葉春春可不怎麼喜歡。 龍井蝦仁是配以杭州特產西湖龍井的嫩芽和新鮮蝦仁製成的一道杭州地方特色名菜。 龍井素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕著稱。 河蝦被古人譽為“饌品所珍”， 不僅肉嫩鮮美， 且營養豐富。 這兩種極品食材放在一起烹製出來的龍井蝦仁，
3.乾隆魚頭
乾隆魚頭是杭州著名的傳奇菜肴之一， 聽名字也就知道， 這道菜和乾隆有關。 這道菜經過無數次的改良， 改良後的砂鍋魚頭豆腐採用鮮嫩的大花鰱魚頭和優質豆腐， 油潤、滑嫩、鮮美，湯純味厚，清香四溢。
最美麗江
1.雞豆涼粉
麗江古城的街頭，可以見到一種著名風味小吃叫“雞豆涼粉”。雞豆原是麗江相鄰的大理州洱源縣的特產，遠銷東南亞各國。將雞豆泡透磨細過濾成漿，然後煮熟為灰白色，倒入各種容器冷卻成形，便是雞豆涼粉。
2.米灌腸
米灌腸是麗江特有的一種風味食品。它是由豬血、米飯及各種香料，按照一定的配比拌在一塊兒，然後灌入加工過的豬腸子而製成的米飯腸。加工製作米灌腸是納西族的傳統習慣。第到殺年豬時，幾乎每戶納西人家都要做一些米灌腸。
3.麗江粑粑
麗江粑粑是當地的風味主食，它薄如紙、層次多，所以又稱“千層餅”，放置兩三個月不會變質。吃的時候配以火腿、花椒、蔥花、豬油等，有鹹甜兩種口味。
古都西安
1.肉夾饃
肉夾饃是陝西著名小吃，饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥裡嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩。
2.涼皮
涼皮為陝西特色小吃之一，又稱陝西涼皮。涼皮分為米麵皮和麵皮兩大類，米麵皮實為米皮。現有西府寶雞擀面皮、漢中米皮、秦鎮米皮等流派。
3.羊肉泡饃
羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃。古稱'羊羹'，西北美饌，尤以陝西西安最享牛羊肉泡饃盛名，它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食欲，食後回味無窮。
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油潤、滑嫩、鮮美，湯純味厚，清香四溢。
最美麗江
1.雞豆涼粉
麗江古城的街頭，可以見到一種著名風味小吃叫“雞豆涼粉”。雞豆原是麗江相鄰的大理州洱源縣的特產，遠銷東南亞各國。將雞豆泡透磨細過濾成漿，然後煮熟為灰白色，倒入各種容器冷卻成形，便是雞豆涼粉。
2.米灌腸
米灌腸是麗江特有的一種風味食品。它是由豬血、米飯及各種香料，按照一定的配比拌在一塊兒，然後灌入加工過的豬腸子而製成的米飯腸。加工製作米灌腸是納西族的傳統習慣。第到殺年豬時，幾乎每戶納西人家都要做一些米灌腸。
3.麗江粑粑
麗江粑粑是當地的風味主食，它薄如紙、層次多，所以又稱“千層餅”，放置兩三個月不會變質。吃的時候配以火腿、花椒、蔥花、豬油等，有鹹甜兩種口味。
古都西安
1.肉夾饃
肉夾饃是陝西著名小吃，饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥裡嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩。
2.涼皮
涼皮為陝西特色小吃之一，又稱陝西涼皮。涼皮分為米麵皮和麵皮兩大類，米麵皮實為米皮。現有西府寶雞擀面皮、漢中米皮、秦鎮米皮等流派。
3.羊肉泡饃
羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃。古稱'羊羹'，西北美饌，尤以陝西西安最享牛羊肉泡饃盛名，它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食欲，食後回味無窮。
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