江西省的上饒市, 古稱信州, 位於江南中部, 自古就有“上乘富饒、生態之都”和中國最具幸福感城市等多項殊榮。
上饒不僅有美麗的油菜花及獨具風格的徽派建築,
1、【尖椒炒肉】上饒美食多以地方小吃為主, 擅長炒煮, 偏重辣味。 如果說吃遍南方都是辣,
2、【石門山水塘魚】在離篁嶺不遠的石門山, 當地人做的冷水塘魚味道鮮美非常受歡迎。
3、【荷包魚】燉魚加荷包蛋放辣椒, 先不提這菜有多好吃, 光這組合混搭就夠稀奇, 特別想嘗嘗它啥味。
4、【弋陽年糕】以弋陽獨有的大禾谷米為原料, 採用“三蒸兩百錘”的獨特工藝製作而成, 柔韌爽滑, 像飯又當菜。
5、【粉蒸肉】上饒地區飲食承襲徽菜的傳統, 來這裡肯定少不了吃梅菜扣肉, 粉蒸肉。
6、【清明果】清明果因為主要原料野艾在清明時節長勢最旺, 也最易采得, 因此得名, 在上饒許多地方都能吃到, 非常流行, 在街頭有許多賣的。
7、【燈盞果】因其外形像燈盞而得名。外皮原料為大米磨成粉後製作,中間放上南瓜、青豆、筍、豆芽等做成餡料,再入鍋蒸熟吃。
8、【廣豐羊肉炒粉】廣豐炒粉在當地被譽為“小吃之王”,“食中魁首”。不管是男女老幼、平頭百姓還是達官貴人,也不管是紅白喜事還是日常生活,當地人都愛吃。
沒吃過這9種,上饒人說,歡迎你——再來!
7、【燈盞果】因其外形像燈盞而得名。外皮原料為大米磨成粉後製作,中間放上南瓜、青豆、筍、豆芽等做成餡料,再入鍋蒸熟吃。
8、【廣豐羊肉炒粉】廣豐炒粉在當地被譽為“小吃之王”,“食中魁首”。不管是男女老幼、平頭百姓還是達官貴人,也不管是紅白喜事還是日常生活,當地人都愛吃。
沒吃過這9種,上饒人說,歡迎你——再來!