作者：甜美美
用料
榨菜 300g
雞蛋 兩枚
蒜苗 兩根
味精 一勺
香油 少許
花生油 適量
做法步驟
1、準備食材：榨菜
2、將榨菜切絲後用水淘洗（一定要反復淘洗 榨菜才不會鹹的難以下嚥）， 瀝水放入盤中備用
3、將蒜苗切成三釐米左右的段狀， 放入盤中備用
4、打發兩枚雞蛋
5、熱油下鍋潑入雞蛋
6、待雞蛋兩面金黃將雞蛋用鍋鏟打碎
7、盛出備用
8、將榨菜蒜苗倒入鍋中， 放入味精 香油 （什麼調味料都不要放 因為榨菜自帶很重的味道 喜歡吃辣的可以放著辣椒）煸炒一會
9、榨菜熱後放入雞蛋簡單煸炒，使雞蛋入味即可盛出
10、快來品嘗吧！
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