皮皮蝦， 又稱琵琶蝦， 蝦耙子， 蝦蛄。
不少人都愛情吃皮皮蝦， 然則它身上的“外套”不是那末輕易就可以去掉的， 昨天給大家分享一個神速剝皮皮蝦殼的法子。
皮皮蝦， 我們走， 或清蒸， 或椒鹽。
做法：水燒開後把蝦放在蒸鍋裡蒸五到七分鐘蝦身變紅即可。 清蒸皮皮蝦保持了蝦本身的滋味， 最為人造鮮美。
做法：油熱後把蝦炸至金黃撈出， 青紅辣椒與蒜剁成碎末在油鍋裡爆香， 倒入炸好的蝦， 翻炒勻稱， 倒入適量生抽， 大量鹽， 撒上椒鹽就可。 味道濃烈， 香飄四溢。
皮皮蝦，我們走，帶你去僕人的嘴裡才是強橫。
皮皮蝦，我們走，帶你去僕人的嘴裡才是強橫。