青鋒美食
在雲南省普洱市的景東縣， 這裡的人們一說起美食就會經常會說一句話：“在我們這裡， 長毛不吃的是蓑衣、長腳不吃的是板凳”， 其實這句話不僅在景東， 就是在雲南很多的民族地方也都適用。 下面我們一起看下， 這樣的吃法你能接受嗎？你敢吃嗎？
爬爬蟲
爬爬蟲， 有些地方還叫“老蝦”和“邋蝦”， 形狀像蜈蚣， 類似蝦蛄， 多足。 一般生活在無污染的小河、溪水底裡的石頭下麵。 春夏季節， 把捉到的爬爬蟲淘洗乾淨後， 用香油煎脆， 加上薄荷炒， 風味獨特， 吃起來非常香脆。 烹上一盤爬爬蟲， 喝上一杯小鍋酒， 滿口噙香， 日子愜意溫馨。
石蚌
石蚌為蛙類的一種， 景東有些地方稱為箐雞或石蹦。 它們生活在景東境內無量山和哀牢山深山等溝的溪流石縫之中， 體大如蟾蜍， 四肢肥胖， 肉質較牛蛙為優， 為雲南山箐中之水產品， 一般到夜間才能捉到。 把石蚌剝皮， 去除內臟洗淨剁細， 拿來用作清燉， 配以蔥花、胡椒、食鹽、味精等佐料， 有些還調上幾個雞蛋， 燉熟即可食用。 石蚌經烹調後能釋放出大量的肌溶蛋白及氨基酸等含氮浸出物，
螞蚱
又叫蝗蟲， 有土螞蚱、牛螞蚱、中華稻蝗等。 野生螞蚱， 一般是在秋季稻穀收割後可以在稻田裡捉到。 油炸螞蚱時， 溫度不能太高， 只能低溫慢煎。 油炸螞蚱， 放上點生薑片， 蒜瓣， 食鹽即可。 “雲南十八怪， 三個螞蚱一盤菜螞蚱”， 黃生生的螞蚱， 便透出誘人的香氣， 清脆中有一股子穀草的清香氣味。 營養豐富， 肉質鮮嫩， 體內營養成分的結構比畜、禽類更合理。
黃鱔面
野生黃鱔肉嫩味鮮，營養價值甚高。黃鱔面以野生鱔魚、臘肉及掛麵為主要食材。焙黃的麵條，勁道有嚼頭，輔以炸黃的黃鱔，也是景東飲食一大亮點。
蜂蛹
蜂蛹，當地俗稱“蜂兒子”，是野生蜂的幼蟲。蜂蛹的種類有多種，景東境內有黃蜂、夜蜂、大土蜂、七裡蜂、葫蘆蜂、黃腰蜂、大馬蜂、花腳蜂、鍋蓋蜂（又稱“狗腳棒棒蜂）等。蜂蛹營養豐富，風味香酥嫩脆，是真正的純天然美味食品。蜂蛹的吃法主要是油炸。這道菜，香氣撲鼻，蛹體外脆裡嫩，味美可口，屬高蛋白低脂肪美食。
竹蟲
竹蟲是竹蜂的幼蟲。夏末秋初，竹蜂把卵產入竹筍，幼蟲自行孵化後，寄生在嫩竹筍裡，它啃吃幼嫩竹筍吸收養分，20天內從米粒大小長到手指頭般粗大。竹蟲富含高蛋白、氨基酸。看看竹蟲的外表，肥肥白白、長約3釐米、身子紡錘形，滾圓滾圓、有細眼小黑嘴，有人贊它可愛、有人厭其噁心。但竹蟲甘香，似有奶油之味。
知了
景東人真的愛吃、敢吃、會吃，連蟬也捉來炒著吃。夏天，叫幹了嗓子的蟬，到小溪邊飲水，口饞的人們夜晚就到水邊捕蟬，或在幼蟲變成蟬時將其捕捉。把蟬翼去掉後，洗乾淨直接素炒，或者把花生塞進蟬肚裡炒熟吃，不僅唯美，還營養豐富，具有藥用價值。
石花鰍酸菜魚湯
石花鰍，有些地方又叫紅尾巴魚、石扁頭、麻石鰍。平時藏在小溪裡的石縫下，寂靜時出來覓食。石花鰍和小白魚，一般都生活在無污染的箐溝小溪，非常生態。把石花鰍腸肚掏出再用清水漂洗乾淨，就可以放在鍋裡煮酸菜魚了。石花鰍和小白魚，還可以油炸，吃起來香、甜、鮮，野味十足，無論煮吃還是油炸著吃，都可以“吃肉不吐骨頭”。
友情提示：希望大家多給鼓勵、多提意見！堅持是一種信仰，專注是一種態度，分享是一種歡樂！
野生黃鱔肉嫩味鮮，營養價值甚高。黃鱔面以野生鱔魚、臘肉及掛麵為主要食材。焙黃的麵條，勁道有嚼頭，輔以炸黃的黃鱔，也是景東飲食一大亮點。
蜂蛹
蜂蛹，當地俗稱“蜂兒子”，是野生蜂的幼蟲。蜂蛹的種類有多種，景東境內有黃蜂、夜蜂、大土蜂、七裡蜂、葫蘆蜂、黃腰蜂、大馬蜂、花腳蜂、鍋蓋蜂（又稱“狗腳棒棒蜂）等。蜂蛹營養豐富，風味香酥嫩脆，是真正的純天然美味食品。蜂蛹的吃法主要是油炸。這道菜，香氣撲鼻，蛹體外脆裡嫩，味美可口，屬高蛋白低脂肪美食。
竹蟲
竹蟲是竹蜂的幼蟲。夏末秋初，竹蜂把卵產入竹筍，幼蟲自行孵化後，寄生在嫩竹筍裡，它啃吃幼嫩竹筍吸收養分，20天內從米粒大小長到手指頭般粗大。竹蟲富含高蛋白、氨基酸。看看竹蟲的外表，肥肥白白、長約3釐米、身子紡錘形，滾圓滾圓、有細眼小黑嘴，有人贊它可愛、有人厭其噁心。但竹蟲甘香，似有奶油之味。
知了
景東人真的愛吃、敢吃、會吃，連蟬也捉來炒著吃。夏天，叫幹了嗓子的蟬，到小溪邊飲水，口饞的人們夜晚就到水邊捕蟬，或在幼蟲變成蟬時將其捕捉。把蟬翼去掉後，洗乾淨直接素炒，或者把花生塞進蟬肚裡炒熟吃，不僅唯美，還營養豐富，具有藥用價值。
石花鰍酸菜魚湯
石花鰍，有些地方又叫紅尾巴魚、石扁頭、麻石鰍。平時藏在小溪裡的石縫下，寂靜時出來覓食。石花鰍和小白魚，一般都生活在無污染的箐溝小溪，非常生態。把石花鰍腸肚掏出再用清水漂洗乾淨，就可以放在鍋裡煮酸菜魚了。石花鰍和小白魚，還可以油炸，吃起來香、甜、鮮，野味十足，無論煮吃還是油炸著吃，都可以“吃肉不吐骨頭”。
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