秋葵營養價值很高， 被譽為“最佳保健蔬菜之一”治胃病， 助消化。 增強體力， 保護肝臟， 對眼睛好， 能防癌抗癌， 能美容.......好處還有很多， 小編就不一一說了， 夏天做這麼一道菜再適合不過了。
用料：
秋葵
麻油， 耗油， 生抽， 老抽， 食用油，
秋葵洗淨。 鍋內燒開水後放入， 可以加入一勺鹽和一勺油保持色澤。
待再次沸騰後2-3分鐘。
撈出後浸入冰水中。 可以保持爽脆的口感。
秋葵切去頭柄部。 果實段可以切成小段。
冷鍋內放入食用油， 少許芝麻油， 薑絲， 適量生抽老抽， 耗油， 然後開火， 將上述材料燒熱冒泡就可以關火了。
將調好的汁澆在秋葵上即可。