文 ｜ 森林
腐乳是中國人餐桌上少不了的甜味醬品， 有除腥解膩的作用。 今天就用了腐乳做白菜， 包菜口感脆嫩再加上腐乳特有的香氣， 開胃又下飯。
食材準備：包菜1顆、油適量、鹽適量、紅腐乳汁2勺、蒜瓣3個、蔥花適量、雞精少許、水澱粉適量。
做法：
1、包菜洗淨手撕成碎片，
蒜切片。
2、炒鍋倒油爆香蔥蒜。
3、倒入白菜翻炒片刻。
4、接著加入紅腐乳汁和少許鹽。
5、包菜變軟後淋入少許水澱粉。
6、最後加入少許雞精翻炒均勻即可出鍋。
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