豬肉燉粉條是東北著名的四大硬菜之一， 很多東北人就算遠離故土也忘不了的一道風味佳餚， 這道豬肉燉粉條不僅僅東北人喜歡就連南方人吃後也對其嘖嘖稱奇！之後便有了一句順口溜：豬肉燉粉條， 饞死野狼嚎。 下面咱們就來看看這道菜究竟是怎麼做的
主料：五花肉， 粉條，
輔料：蔥段、大蔥、薑片適量。 大料、香葉、老抽、鹽巴、油少許、生抽、冰糖、料酒！
做法：
1.粉條放入溫水中泡發， 五花肉切成方塊。
2.五花肉放到沸水中焯去血水。
3.將油燒熱後爆香大蔥段， 蒜， 薑片。
4.然後放入五花肉煸炒片刻， 隨後調入生抽， 老抽， 冰糖， 八角， 香葉和適量熱水， 水沒過肉為宜。
5.大火燒沸， 撇去浮沫後轉小火， 燉15分鐘。
6.再放入粉條， 放入鹽， 然後再燉制25分鐘即可， 中間水不夠的話， 記得加開水。
好了， 一道美味的豬肉燉粉條就出鍋啦！看完大家都學會了嗎？