中國常有吃啥補啥的俗語， 不過這多半是在人身體健康的時候， 能起到輔助保健和滋補的功效， 不會有治療的作用， 否則大家也不用去醫院看病了。 相比于年輕人， 豬腰倒是比較適合老年人食用， 對老年人腎虛耳聾、耳鳴者有不錯的輔助治療效果。
食材：
豬腰、香蔥、香菜、蒜、花生米、小米椒、花椒油、糖、鹽、香醋、白胡椒粉
做法：
1.豬腰切薄片， 醃制好後， 沸水把豬腰燙熟， 濾水備用。
2.由於豬腰是重口味的食材， 所以我們可以用氣味香濃的蔬菜來搭配， 殺菌的大蒜和開胃益氣的香菜， 是很好的搭配。
3.焯好的豬腰， 放入切好的調味香料。
4.最後再撒上一把濃香的花生米， 拌好後極為鮮美。