春季三分鐘快速健康美食辣椒炒鹹鴨蛋最關鍵是美味好吃， 這道辣椒炒咸鴨蛋非常適合繁忙的上班族平時做， 尤其是下班後時間緊迫， 這道辣椒炒鹹鴨蛋來個3分鐘就可以上菜～ 喜歡的朋友也可以來試試哦！這道菜的食材也非常簡單基本上每家冰箱裡都能隨處找到！
材料；青椒 2 顆， 紅椒 1 顆， 鹹蛋 2 顆。
第一步先把青椒、紅椒洗乾淨切斜片， 咸蛋切丁， 開水煮沸加入少許鹽、油後倒入青椒紅椒川燙約1分鐘，
然後起一熱鍋後放入咸蛋丁快速拌炒後起鍋備用。
最後把青椒、紅椒放入鍋內快炒後咸蛋丁及開水約30ml加入拌炒至收乾即可起鍋上菜蘿！