新手下廚不可不知的7個烹飪技巧，避開初學做菜的“雷區”

7個烹飪技巧

烹飪做菜這件“小事”， 自己也是從新手走過來的， 新手做菜要經歷些什麼， 只有自己才知道。 為了各位小夥伴不再走彎路，

總結了七個烹飪技巧給大家， 希望每一個熱愛美食的小夥伴都能體驗到烹飪的快樂。

7個烹飪技巧

烹飪技巧一：堅定信心

堅定信心也算烹飪技巧之一嗎？我的回答是yes， 就是非常關鍵的， 很多新手開始做菜， 沒兩周就打退堂鼓了。 就是因為目標不明確，

信心不足。 哪個新手下廚沒做過的菜？或許有些天分比較高的可以， 當然像你我像個普通人， 沒人指點自己摸索的話， 做菜能力要提高， 必須靠時間的積累和自己不斷的練習。 想成為大家交口稱讚的烹飪達人， 拿出你強大的自信心行動吧。

7個烹飪技巧

烹飪技巧二：準備充分

做菜前準備必須充分， 我一開始做菜時一個星期跑了五次超市， 就是因為各種醬料、器具、食材都不太齊備， 想到什麼買什麼。 建議要做菜前對於需要的配料、工具、原料等了然於心， 一次購買好， 用的時候也方便。

7個烹飪技巧

烹飪技巧三：從易到難

學做菜， 不要一開始就想做滿漢全席， 先從普通家常菜的煎炒烹炸開始做， 烹飪方法越簡單越容易上手， 人就會越有信心， 堅持下去的概率就越高。

7個烹飪技巧

烹飪技巧四：拜師學藝

做菜要想進步快， 拜師學藝是必不可少的，

看看周圍哪位高人烹飪好， 特別是父母家人會就更好了， 所謂家有老媽， 如有一寶， 呵呵， 有人手把手的教， 自己跟著學， 效果真的很不錯。 你有這樣條件的小夥伴看看當地的烹飪班， 再不行就跟著視頻學， 現在網路那麼發達， 好的教程比比皆是。

7個烹飪技巧

烹飪技巧五：熟能生巧

烹飪無他唯手熟耳。想切菜好就多練切東西，想做菜好就多做菜吃，從今天開始，你要霸氣的宣佈，今後你們家的伙食都被你包了，如果沒有被家人吐槽到放棄，三個月你可以成為大廚了。

7個烹飪技巧

烹飪技巧六：不斷嘗試

看和做是兩回事，看別人做菜做得好，自己一做根本拿不出手。要想提高自己的烹飪技術，只有不斷的嘗試，把握其中的關鍵，多多模仿高手，你會進步的。

7個烹飪技巧

烹飪技巧七：分享快樂

做飯做的好，首先不會虧待自己，不要看你的腰身了，我想說的是哪怕再傷心，你一做飯就會變得開心起來。看看你周圍，烹飪技術好的小夥伴是不是特別能吃香，每次聚會都有他們的存在。把你做菜的快樂，分享給你的小夥伴，感受身心的雙重滿足。

7個烹飪技巧

以上7個烹飪技巧是我在做菜過程當中總結的經驗，歡迎大家指正交流，討論烹飪技巧是人生的一大快事。

烹飪技巧五：熟能生巧

烹飪無他唯手熟耳。想切菜好就多練切東西，想做菜好就多做菜吃，從今天開始，你要霸氣的宣佈，今後你們家的伙食都被你包了，如果沒有被家人吐槽到放棄，三個月你可以成為大廚了。

7個烹飪技巧

烹飪技巧六：不斷嘗試

看和做是兩回事，看別人做菜做得好，自己一做根本拿不出手。要想提高自己的烹飪技術，只有不斷的嘗試，把握其中的關鍵，多多模仿高手，你會進步的。

7個烹飪技巧

烹飪技巧七：分享快樂

做飯做的好，首先不會虧待自己，不要看你的腰身了，我想說的是哪怕再傷心，你一做飯就會變得開心起來。看看你周圍，烹飪技術好的小夥伴是不是特別能吃香，每次聚會都有他們的存在。把你做菜的快樂，分享給你的小夥伴，感受身心的雙重滿足。

7個烹飪技巧

以上7個烹飪技巧是我在做菜過程當中總結的經驗，歡迎大家指正交流，討論烹飪技巧是人生的一大快事。