到了香蕉收穫的季節， 蕉農們又開始在市場忙碌起來。 我們平時吃香蕉無非就是兩種吃法：當水果吃、香蕉幹。 可是在烏干達有這麼一群吃貨， 用香蕉製作香蕉啤酒。 香蕉啤酒是怎麼做出來的， 我們一起去瞅瞅。
剛收穫上來的香蕉都是比較青的， 所以第一步就是要把香蕉催熟。 大傢伙用鐵鍬在空地挖一個洞， 然後把香蕉放進去， 再簡單的用香蕉葉蓋住。 吃貨們只需等上兩天就能看到成熟的香蕉了。
第三天一大早， 大傢伙就讓催熟後的香蕉“出土”了。 一串串黃黃的香蕉讓人直吞口水。
接下來就是一個考驗自製力的活了， 把成串的香蕉剝好往事先準備好的容器裡放。 誰又能忍住在剝過程中不偷偷吃上兩根呢。
接下來的場面就比較。 。 大傢伙叫來年輕力壯的年輕人。 他把腳洗淨， 洗好就往香蕉上踩。 其實這是在把香蕉踩碎。 在烏干達有些地方還不夠發達， 沒有碾碎機器， 所以只能靠人工了。
大人們則在一旁拿出去年的高粱用石器把高粱碾成粉， 已被後面做酒所需。 看來烏干達在中國學過釀酒技術， 也喜歡用高粱釀酒。
把高粱粉倒入香蕉泥裡用手攪拌均勻。 大人們發現有些香蕉還沒有完全踩碎， 然後就有了接下的這一幕。
大人叫來自家的小孩，把腳洗淨後就抱著小孩往拌好的香蕉泥上放。小朋友就像是下雨天踩泥巴一樣，越踩越帶勁。
在經過大人、小孩一番折騰過後，香蕉啤酒總算是來到了最關鍵的一道工序了——發酵。大人在空地挖出一個洞，把裝好香蕉泥的容易埋入洞裡，在表面蓋上一層香蕉葉。明天一大早就可以看見香蕉啤酒了廬山真面目了。
第二天一大早，香蕉泥就發酵結束了。再加一點清水稀釋就可以喝了。
這天村裡正好來了兩個洋妞，村民非常好客，給兩位菇涼倒上了滿滿的一杯香蕉啤酒，沒喝之前的表情是這樣的。
喝完後的表情是這樣的，哈哈，一臉嫌棄的樣子。顯然不太適應這種香蕉啤酒的味道，但為了對主人的熱情款待表示感謝，還是一口喝完了。
大人叫來自家的小孩，把腳洗淨後就抱著小孩往拌好的香蕉泥上放。小朋友就像是下雨天踩泥巴一樣，越踩越帶勁。
在經過大人、小孩一番折騰過後，香蕉啤酒總算是來到了最關鍵的一道工序了——發酵。大人在空地挖出一個洞，把裝好香蕉泥的容易埋入洞裡，在表面蓋上一層香蕉葉。明天一大早就可以看見香蕉啤酒了廬山真面目了。
第二天一大早，香蕉泥就發酵結束了。再加一點清水稀釋就可以喝了。
這天村裡正好來了兩個洋妞，村民非常好客，給兩位菇涼倒上了滿滿的一杯香蕉啤酒，沒喝之前的表情是這樣的。
喝完後的表情是這樣的，哈哈，一臉嫌棄的樣子。顯然不太適應這種香蕉啤酒的味道，但為了對主人的熱情款待表示感謝，還是一口喝完了。