準備好新鮮的斑斕葉， 洗乾淨切成小段。
用200克牛奶➕5片左右斑斕葉切成小段放入料理機炸成汁， 過濾掉葉渣， 只留下斑斕葉汁。
將椰油(黃油)以外所有的材料先液體(包括130克斑斕汁)後固體放入麵包機或者廚師機裡， 揉至擴展階段加入椰油(黃油)， 繼續揉至完全階段。 揉出薄摸， 麵團可能有些粘手或者濕， 拿出來摔幾下繼續揉。
將麵團均勻分成三份， 排氣滾圓後分別擀成牛舌狀如圖所示。
卷起上下部分
左右繼續卷邊。
然後繼續擀成牛舌狀。
卷成2.5～3圈放入土司盒。
蓋上保鮮膜， 防止水分流失， 現在的天氣是35度就直接室溫發酵一個土司盒的8.9分滿， 同時預熱烤箱170度中下層烤45分鐘。 上色後注意加蓋錫紙(各家烤箱溫度不同， 可適當調節)如果是冬天就直接烤箱調到35度發酵至8.9分滿， 大概需要90分鐘。