孕媽媽都希望寶寶有一雙明亮的大眼睛。 其實, 一些常見的食物, 就對胎兒視力發育很有好處, 孕媽媽趕緊吃起來吧。
紫薯
紫薯不但含有豐富的維生素B族、膳食纖維、鋅、硒等營養物質, 更含有強效抗氧化作用的花青素。
花青素可以促進視網膜中視紫紅質的再生成, 視紫紅質是保證正常視力的關鍵物質。 而且, 花青素還可以促進視力的敏感性, 提高暗視力。
紫薯苦瓜圈
準備材料:苦瓜1條、紫薯1-2個、蜂蜜適量。
步驟1:紫薯去皮切小塊, 紫薯塊放保鮮袋裡, 撒入一點水, 高火微波爐轉3分鐘, 微波爐轉熟的紫薯塊用勺子按碎。
步驟2:然後淋入蜂蜜, 攪拌均勻成泥。
步驟3:苦瓜洗淨去兩頭, 中間切兩段, 去瓤。
步驟4:水燒開, 焯一下苦瓜。
步驟5:焯好的苦瓜用涼水沖涼往苦瓜裡填滿紫薯泥, 壓緊實即可。
烹飪小貼士
1、介意苦瓜的苦味的話, 中間的白瓤要儘量刮除乾淨。
2、給苦瓜焯水時, 加幾滴沙拉油和少許油, 能更好的保持苦瓜的翠綠。
3、焯好水的苦瓜從沸水鍋撈出後迅速放到涼白開裡過涼, 也是保持苦瓜色澤和口感的良方。
南瓜
南瓜的β胡蘿蔔素含量是瓜中之冠。 β胡蘿蔔素在機體內能轉變為維生素A, 對保護視神經、改善視力、預防眼疾非常有益。
除此之外, 南瓜中還富含果膠, 有極好的吸附性能, 有助於消除體內有害物質, 有解毒的作用。
南瓜薄餅
準備食材:小麥麵粉適量、南瓜適量、青椒1/3個、紅椒1/3個、雞蛋1個、沙拉油少許、食鹽少許、高湯少許。
步驟1:小南瓜洗淨, 去皮去籽, 南瓜的量隨意, 喜歡南瓜味就多放些, 對南瓜味敏感就少放, 南瓜擦絲, 不需要擦得很細, 南瓜硬, 擦絲的時候當心不要傷到手。
步驟2:青椒、紅椒切絲。
步驟3:把南瓜絲盛入小盤, 然後放入蒸鍋蒸軟, 南瓜蒸軟後再拌入麵糊味道會更好。
步驟4:把南瓜絲、青紅椒絲放入大容器,
步驟5:平底鍋中加入少許油燒熱, 舀入適量麵糊攤成圓餅, 兩面金黃就好了。
步驟6:裝盤切塊, 大人吃還可以在煎的過程中撒些白芝麻。
葡萄
葡萄中含有豐富的花青素, 對視力很有好處。 除此以外, 葡萄還含有鈣、鉀、磷、鐵等多種礦物質, 以及人體必需的氨基酸, 孕媽媽不可錯過哦。
葡萄優格
準備食材:葡萄300克、優酪乳200毫升、蜂蜜1/2茶匙
步驟1:將葡萄稍微用鹽水浸泡,用流水反復沖洗乾淨,摘掉蒂頭。
步驟2:將葡萄和優酪乳一起放入攪拌機中。
步驟3:將葡萄攪打成細膩的奶昔狀。
步驟4:將攪拌好的果汁過濾網過濾,倒入杯中。
步驟5:調入蜂蜜。
步驟6:拌勻即可。
快樂媽咪,與你一起分享育兒經驗。
準備食材:葡萄300克、優酪乳200毫升、蜂蜜1/2茶匙
步驟1:將葡萄稍微用鹽水浸泡,用流水反復沖洗乾淨,摘掉蒂頭。
步驟2:將葡萄和優酪乳一起放入攪拌機中。
步驟3:將葡萄攪打成細膩的奶昔狀。
步驟4:將攪拌好的果汁過濾網過濾,倒入杯中。
步驟5:調入蜂蜜。
步驟6:拌勻即可。
快樂媽咪,與你一起分享育兒經驗。