夏季溫熱性出汗是正常體溫調節的生理現象（不包括自汗、盜汗、偏汗、頭汗等）， 但會使機體水分和多種營養素流失， 因此， 大汗淋漓之後， 要注意水分的補充與膳食的調整， 以滿足機體對各種營養素的需要。
首先， 要注意膳食平衡， 三餐定時定量。 適當選擇番茄、檸檬、草莓、葡萄、山楂、芒果等能斂汗止瀉祛濕的食物， 既可預防因出汗過多而耗氣傷陰， 又能生津解渴， 健胃消食。
其次， 大汗之後體內無機鹽鉀、鈉等電解質流失較多， 宜多食含鉀、鈉稍高的食物， 如芹菜、菠菜、芥菜、海帶、紫菜、豆製品、土豆、西瓜、香蕉、桔子等， 或飲用含鉀、鈉的運動飲料。
再次， 要多選用具有益氣生津、清熱消暑功效的食物， 如木耳、番茄汁、黃瓜、藕、豆腐、菊花、銀花、蘆根、荷葉、茯苓、山藥、大棗、白扁豆、鴨子、兔肉、小麥、麥冬、茄子等。 最好將上述食物加工製作成湯粥， 既可以解渴， 補充體內因出汗損失的水分，
值得一提的是， 夏季人體大量出汗後水分消耗多， 口渴甚急， 往往喜食冷飲冷食， 這樣會使胃腸道溫度驟降， 導致汗腺閉合， 擾亂散熱功能， 容易誘發多種疾病。 因此， 夏季出汗後最好飲用常溫綠豆湯或大米湯。
NO1.綠豆粥：綠豆50克， 粳米150克， 冰糖適量。
【制法】取綠豆、粳米文火熬粥， 粥熟時加入冰糖適量。
【功用】清暑生津， 解毒消腫， 適用於暑熱煩渴、高熱口渴， 預防中暑、老年浮腫、高血脂等。
NO2.酸梅綠豆湯：烏梅25克， 綠豆100克， 白糖80克。
【制法】綠豆加水煮熟後， 入烏梅至豆爛梅酥， 加入白糖溶化即可。
【功用】清熱解渴， 消暑開胃。 對易口渴、食欲差有益。
NO3.銀耳荸薺羹：銀耳20克， 荸薺100克， 白糖少量。
【制法】銀耳用溫水浸泡至軟， 除去硬蒂， 洗淨雜質， 加水置鍋中用武火煮沸， 改用文火煮爛。 荸薺去皮洗淨， 切成小塊倒入銀耳中稍煮， 加少量白糖即可。
【功用】清熱生津， 滋陰清肺。
NO4.冬瓜排骨湯：冬瓜300克， 豬排骨100克， 香油、蔥、薑、花椒、食鹽各適量。
【制法】冬瓜去皮， 洗淨， 切塊；豬排骨洗淨， 剁塊；蔥洗淨， 切段；生薑洗淨， 切片；花椒研細。 將豬排骨放人鍋中， 加清水適量煮沸後， 去浮沫， 下冬瓜及蔥、薑、椒等調味品。 煮至排骨、冬瓜熟後， 下食鹽， 再煮一二沸即成， 最後淋上香油。
【功用】清熱解毒， 利濕化滯， 降脂降壓， 通利小便。
NO5.扁豆薏米粥：扁豆50克， 薏米50克。
【製作方法】將扁豆、薏米洗淨， 放入涼水中文火煮粥， 待米粒軟爛即可。
【功用】健脾、清暑、利濕。
NO1.蒜泥茄子：茄子500克， 大蒜1頭， 香油、鹽適量。
【制法】茄子洗淨削皮， 切塊， 入蒸鍋蒸約15分鐘， 放盤中晾涼待用。 大蒜剝皮， 剁茸， 加入香油、鹽拌勻， 倒在茄子上即可。
【功用】清熱解暑， 可預防痱子、瘡癤等皮膚病。
NO2.蒜泥拌黃瓜條：黃瓜500克， 大蒜1頭， 沙拉油、鹽、白醋、糖、麻油適量。
【制法】黃瓜洗淨， 切成長5～6釐米、寬1～1.5釐米的長條備用。 鍋內加少量油， 燒至七成熱時， 放入蒜泥， 適量鹽、糖、白醋， 翻炒幾下， 等調料溶化冷卻後， 倒在已經切好的黃瓜上， 滴上麻油拌勻即可。
【功用】清熱解毒， 生津解渴。
NO3.白糖拌番茄：番茄300克， 粗粒白砂糖適量。
【制法】番茄洗淨，切片，置盤中，粗粒白砂糖撒於番茄上即成。
【功用】番茄性甘、酸、微寒，有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒之功效。
NO4.涼拌土豆絲：土豆500克，醋、鹽、香油、小蔥適量。
【制法】土豆切絲，入開水焯2分鐘，撈出晾涼，加白醋、鹽、香油拌勻，上層撒小蔥。
【功用】土豆性平，有和胃、調中、健脾、益氣之功效，能改善腸胃功能；還含有豐富的鉀元素，可彌補大量出汗後鉀的丟失。
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【制法】番茄洗淨，切片，置盤中，粗粒白砂糖撒於番茄上即成。
【功用】番茄性甘、酸、微寒，有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒之功效。
NO4.涼拌土豆絲：土豆500克，醋、鹽、香油、小蔥適量。
【制法】土豆切絲，入開水焯2分鐘，撈出晾涼，加白醋、鹽、香油拌勻，上層撒小蔥。
【功用】土豆性平，有和胃、調中、健脾、益氣之功效，能改善腸胃功能；還含有豐富的鉀元素，可彌補大量出汗後鉀的丟失。
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