近日， 全國多個城市先後開啟了“微波模式”和“烤箱模式”， 何以解憂， 唯有一頓冷飲。
“老闆！來個霜淇淋……不對， 來個冰淇淋……冰……算了， 我不要了。
怎能讓這樣的對話出現在冷飲店前， 冰淇淋和霜淇淋究竟有什麼區別？快來一探究竟， 閃耀你的朋友圈！
相傳最早的時候， 冰淇淋這種冰凍的乳製品， 是由中國人發明的。 數百年前， 中國人就知道將冬天結成冰的河水， 切割成塊， 儲存於地窖， 待夏天取出， 同搗碎的水果攪拌後食用。 從元代開始， 人們就生產冰淇淋。
直到馬可·波羅離開中國時， 把冰淇淋的製作方法帶回義大利， 後又傳到法國和英國。
馬可·波羅在《東方見聞》一書中說:“東方的黃金國裡， 居民們喜歡吃奶冰。 ”所謂奶冰就是在元朝人做出來的冰淇淋， 元朝人還將平常食用的果醬和牛奶混入其中， 這樣凝成的冰像沙泥一樣， 比冰塊要柔軟很多， 入口即化。
1560年法國皇后的私人廚師發明了以牛奶、冷凍水果、新鮮蛋黃、香料等為主料的半固體狀雪糕並刻上花紋， 使其更加色澤鮮豔而且美味可口， 才逐漸發展為現在我們食用的冰淇淋。 因此冰淇淋與霜淇淋的叫法是隨歷史逐漸演變而來的。
從字面上看， 冰淇淋的“激”字，
霜淇淋的“淇”字， 有形容水流動的意思， “淋”字有讓水或其他液體自上落下的意思， “淇”“淋”二字卻有形容水流動的狀態， 又猶如柔軟的意思。 因此， 從字面上說， 冰淇淋與霜淇淋可以分別代表硬霜淇淋和軟霜淇淋兩種不同的冰糕形態。
從製作工藝上看， 冰淇淋多數屬於硬霜淇淋性質， 其製作方法是將混合好的霜淇淋漿料放到一個容器裡面， 隨後放進冰箱， 經過冷藏之後形成冰淇淋， 主要在工廠加工， 冷凍到店內銷售。
而霜淇淋一般歸屬軟雪糕的製作， 是由軟霜淇淋機生產出來的一種半流固態型冷凍甜品， 口感特別細膩圓潤香滑， 優質的軟霜淇淋應該入口即化。 霜淇淋機就是專門用來製作軟霜淇淋而設計的一種自動化機電設備。
軟霜淇淋由於容易變形，
好啦， 你現在知道冰淇淋和霜淇淋到底有什麼區別了吧？
我不管， 我只管吃！不管冰淇淋還是霜淇淋， 好吃就行！