海天一色, 溫度適宜, 一起跟小編感受挖海蠣子的樂趣吧……
挖海蠣子要看潮水, 潮水退去的時候才是最好的時機。
一踩、一撿、一撬、一掏, 這是捕撈海蠣子的大體步驟。 海灘上的海蠣子大多佈滿泥水, 夾雜在海水和黑乎乎喝點石頭中, 沒有經驗的人找起來都很難。
在泥水中尋找突起的部位, 用水靴一踩, 硬硬的、尖尖的, 十有八九是海蠣子, 用手撿起來就行。
野生海蠣子長在岩石上, 而養殖的一般生長在泥裡, 野生的嘗起來有股石味和甜味, 沒有泥味, 而且野生的海蠣子在海水裡洗涮, 回家用自來水一沖就很乾淨, 不用費勁的去清洗。
個個皮薄肉厚, 味道鮮美, 而且營養價值較高。