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和我到青島的海邊走一走,直到把鮮美的海蠣子全挖走

海天一色, 溫度適宜, 一起跟小編感受挖海蠣子的樂趣吧……

挖海蠣子要看潮水, 潮水退去的時候才是最好的時機。

一踩、一撿、一撬、一掏, 這是捕撈海蠣子的大體步驟。 海灘上的海蠣子大多佈滿泥水, 夾雜在海水和黑乎乎喝點石頭中, 沒有經驗的人找起來都很難。

在泥水中尋找突起的部位, 用水靴一踩, 硬硬的、尖尖的, 十有八九是海蠣子, 用手撿起來就行。

野生海蠣子長在岩石上, 而養殖的一般生長在泥裡, 野生的嘗起來有股石味和甜味, 沒有泥味, 而且野生的海蠣子在海水裡洗涮, 回家用自來水一沖就很乾淨, 不用費勁的去清洗。

個個皮薄肉厚, 味道鮮美, 而且營養價值較高。

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