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五香鹵雞爪

食材明細

雞爪 900g

冰糖 適量

桂皮 適量

八角 適量

香葉 適量

薑 適量

草果 適量

鹽 適量

料酒 適量

生抽 適量

老抽 適量

五香鹵雞爪的做法步驟

1、雞爪剪去指甲洗淨

2、冷水下鍋, 水開後煮3分鐘, 撈出用水沖洗

3、準備好薑片、香葉、八角、桂皮、草果和冰糖

4、鍋中另放水, 放入雞爪和香料,

加入鹽、料酒、生抽、少許老抽, 燒煮25分鐘, 再浸泡在鹵汁中2個小時

5、撈出即可享用

使用的廚具:煮鍋

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