圓白菜拌雙鮮
製作原料：
圓白菜200克 鮮蝦仁30克 筆管魚30克 去皮大蒜2瓣。
製作調料：
味極鮮醬油1湯勺 蠔油1湯勺 香醋1湯勺 糖1茶勺 香油1/2湯勺 。
製作方法：
1、圓白菜用手撕成大葉， 筆管魚去除內臟後， 切成一字不斷刀， 再一分為二， 去皮大蒜切成蒜蓉。
2、湯鍋加水燒開， 放入撕好的圓白菜， 用開水燙一下， 然後用涼水投涼攥幹水分備用。
3、湯鍋加水燒開， 放入切好的筆管魚， 焯燙一下撈出來用涼水投涼備用。
4、撈出來筆管魚的水， 再放入鮮蝦仁燙熟撈出來， 用涼水投涼備用。
5、取一個湯碗， 放入備用的圓白菜、筆管魚和鮮蝦仁。
6、再放入蒜末和鹽， 稍稍調拌一下。
7、然後再放入蠔油、味極鮮醬油、香醋、糖、香油一起調拌均勻， 盛入盤中即可。
蝦仁Q嫩，筆管魚脆爽有嚼勁，圓白菜微甜清新，這樣的搭配，會是你的菜嗎？
小編表示這道菜吃了特別爽口
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