忒魚（也叫豆腐魚， 龍頭魚）
粉仔（紅薯粉條）
芹菜（喜歡吃的可以多放一點） 適量
蔥、鹽、雞精
紅薯粉條不用太多
1、將粉仔用水侵泡， 直至軟化， 忒魚洗淨切塊， 芹菜， 蔥切末（蔥花）
2、鍋裡倒入適量的水， 待水開了， 放入浸泡好的粉仔， 然後把忒魚也放進鍋裡，
3、待起鍋時， 撒入蔥花， 芹菜末攪拌，
4、裝碗放一兩根香菜段擺盤， 晶瑩剔透的粉仔， 清香可口， 忒魚爽滑， 鮮嫩可口
來！物嘴潮汕味道的忒魚煮粉仔（潮汕話）
成品圖，湯有點少，建議多加點水
外出拼搏的潮汕人（惠來人）你是否還會想起媽媽當時煮的熱騰騰的挺魚粉仔，今天這篇文章是給辛苦拼搏的你們，歡迎大家轉發點贊評論，如果你是潮汕人，歡迎評論！
小貼士【忒魚】，學名龍頭魚（Bombay duck），學名Harpadon nehereus (Hamilton, 1822)，燈籠魚目，龍頭魚科龍頭魚屬的一種魚類，也叫豆腐魚。
【粉仔】，其實就是紅薯粉絲，每年冬春季是蕃薯大量刨挖上市的時候，潮汕地區惠來縣神泉、東隴、周田、仙庵、靖海等東部農村地區出產的蕃薯，除供應市場外，當地農民利用晴好天氣把蕃薯碾成漿糊，用水過濾沉澱，結晶曬乾後成蕃薯粉，再用蕃薯粉加工製作成圓柱或長方體狀的粉仔。
成品圖，湯有點少，建議多加點水
外出拼搏的潮汕人（惠來人）你是否還會想起媽媽當時煮的熱騰騰的挺魚粉仔，今天這篇文章是給辛苦拼搏的你們，歡迎大家轉發點贊評論，如果你是潮汕人，歡迎評論！
小貼士【忒魚】，學名龍頭魚（Bombay duck），學名Harpadon nehereus (Hamilton, 1822)，燈籠魚目，龍頭魚科龍頭魚屬的一種魚類，也叫豆腐魚。
【粉仔】，其實就是紅薯粉絲，每年冬春季是蕃薯大量刨挖上市的時候，潮汕地區惠來縣神泉、東隴、周田、仙庵、靖海等東部農村地區出產的蕃薯，除供應市場外，當地農民利用晴好天氣把蕃薯碾成漿糊，用水過濾沉澱，結晶曬乾後成蕃薯粉，再用蕃薯粉加工製作成圓柱或長方體狀的粉仔。