最近的太陽是火力全開， 連續幾天都是37、38度， 週四可能還要升到39度！
夏天， 每當路過雜貨鋪， 放在門口的冰櫃總會讓你不由自主地看過去， 因為裡面有夏天的解暑神器——冷飲。 然而， 今天古仔卻在一家店的冰櫃裡， 發現裡面放的並不是冷飲， 竟然是……冰栗！
茅臺路古北路路口這家叫《粒上皇》的店鋪， 冰櫃裡賣著的就是冰栗。 大家都知道， 糖炒栗子是秋冬季節遍佈上海街頭的美味， 但是夏天吃栗子恐怕沒有人試過， 更何況還是冰凍的栗子， 愛吃栗子的古仔懷疑：冰栗會不會好吃？
■整個冰櫃裡都是栗子
店員介紹， 這個是他們公司研發的新品， 去年在廣州上市， 今年來到上海。 通過特殊工藝， 對栗子進行加工， 製成冰栗， 說罷給古仔嘗了一個。
愛吃糖炒栗子的都知道， 栗子要粉、糯、甜， 好剝。 那麼冰凍的栗子會好剝麼？會不會很硬？拿過栗子， 古仔發現每個栗子都是開口了的， 店員說是流水線上機器開口的。 冰栗的殼還挺好剝的， 且殼與肉之間的那層“皮”也不會黏在栗子上， 不像糖炒栗子， 很多時候皮都是黏在栗子上很難剝。
剝殼只是判斷栗子好壞的一部分， 關鍵還是味道， 古仔把冰栗放入嘴中細細咀嚼， 這個味道出乎意料。
■冰栗上有一層霜， 這天放久了還會有水珠
栗子本身就比較難以保存， 收穫下來就需要冷藏， 冰栗的儲存更是需要放在冰箱的冷藏室，
不過， 古仔覺得這絕對是三伏天裡的一股寒流， 剝的時候手部也降溫了， 吃下去人也舒服了， 也不會發生大口喝冷飲導致胃部不適，