在日常生活中， 西葫蘆是很常見的一種蔬菜， 它的做法多樣， 味道好， 營養豐富， 具有很好的食用價值， 深受人們的喜歡。 但是如果西葫蘆變軟了， 那就不能再吃了。
西葫蘆為什麼會變軟
西葫蘆因放置的時間過久， 果實已經過於熟透了， 會出現變軟的現象， 還有一種情況是西葫蘆受到細菌的侵襲， 使西葫蘆得了軟腐病， 也會讓西葫蘆變軟。
西葫蘆發軟了還能吃嗎
西葫蘆發軟了就儘量不要再食用了。
雖然西葫蘆的營養價值比較高， 具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效， 食用後會對人體產生很多的好處， 但是西葫蘆發軟了是不能繼續食用了的， 以免對人體造成危害。
吃了發軟的西葫蘆怎麼辦
如果不小心只吃了少量發軟的西葫蘆，
如何保存西葫蘆不發軟
一般是將西葫蘆放在比較陰涼通風的地方，
如何挑選新鮮的西葫蘆
1、一般選擇外形比較細的西葫蘆， 這樣的西葫蘆味道更鮮嫩個，
2、選擇新鮮的西葫蘆時， 挑選顏色為翠綠帶白的， 這種西葫蘆吃起來口感比較好， 不要選擇深綠色的西葫蘆。
3、其實挑選西葫蘆還是要看表面光亮、沒有傷痕的， 不要選擇表面晦暗、有凹陷或者失水的老西葫蘆。