●杏仁拌黃瓜
原料：小杏仁1袋（超市有售）， 嫩黃瓜2根， 白糖、醋、鹽、味精各適量。
制法：
（1）黃瓜洗淨， 用菜刀拍扁， 切塊。
（2）小杏仁用清水浸泡30分鐘。
（3）將杏仁、黃瓜放入盆裡， 加鹽、醋、味精、白糖拌勻， 裝盤即可。
（4）愛吃辣的人， 可以放一些辣椒油。
用法：佐餐食用。
功效：清熱解毒、利水消腫、健脾開胃。
●杏仁拌黃瓜
原料：小杏仁1袋（超市有售）， 嫩黃瓜2根， 白糖、醋、鹽、味精各適量。
制法：
（1）黃瓜洗淨， 用菜刀拍扁， 切塊。
（2）小杏仁用清水浸泡30分鐘。
（3）將杏仁、黃瓜放入盆裡， 加鹽、醋、味精、白糖拌勻， 裝盤即可。
（4）愛吃辣的人， 可以放一些辣椒油。
用法：佐餐食用。
功效：清熱解毒、利水消腫、健脾開胃。