閱佛教微課堂“關注”設為置頂
捲心菜又名結球甘藍， 為十字花科植物甘藍的 捲心菜莖葉。 別名圓白菜、洋白菜、包心菜、大頭菜、高麗菜， 蓮花白等。 圓白菜富含葉酸， 這是甘藍類蔬菜的一個優點。 所以， 貧血患者應當多吃些圓白菜。
所用食材
主料：捲心菜1個
輔料：幹辣椒2個、薑3片、食鹽、白糖、醬油、陳醋、植物油
具體做法
1
將包菜用手撕成小塊， 洗淨瀝幹水份， 幹辣椒切成段， 薑切片
2
鍋內放油燒熱，
3
翻炒片刻後， 加入食鹽和白糖
4
繼續翻炒至熟後， 加入醬油和陳醋
5
最後翻拌均勻即可出鍋