古語說：“兵馬未動， 糧草先行。 ”這說明， 自古以來， 後勤保障就是戰爭的重要組成部分。 而近現代戰爭中， 後勤保障的重要性更加凸顯。 從某種意義上講， 打仗就是打後勤。 誰的後勤更給力， 就會在戰爭中占得先機。
抗日戰爭時期， 中國與日本的後勤保障完全不是一個層次。 這就使得國軍不但武器落後、缺乏訓練（部分蔣介石嫡系部隊除外）， 還常常面臨著吃不飽、穿不暖的艱巨問題。
那麼， 抗戰時期國軍能夠吃些什麼呢？
我們首先來看一份國軍的伙食單。 1935年， 國民政府軍政部制定了一份陸軍的戰時伙食標準：每人每天大米1.5斤， 罐頭肉4兩、乾菜2兩、鹹菜2兩、食鹽3錢、醬油4錢。
每人每天能吃上1.5斤大米， 還有肉有菜， 應該說， 這樣的伙食標準不算低了。 畢竟， 在農耕時代的民國時期， 大部分農民都還隨時可能填不飽肚子。 然而， 實際情況是， 在抗戰時期， 只有蔣介石的嫡系部隊，
大部分的地方雜牌軍， 一天能吃上兩頓大米飯， 就要謝天謝地謝委員長了。
1937年， 抗戰爆發後， 四川軍閥劉湘響應蔣介石號召， 派出了10萬大軍出川抗戰。 川軍被派駐山西後， 蔣介石讓山西軍閥閻錫山解決他們的給養問題。
據二戰軍事學家估算， 一名普通士兵作戰期間需消耗4000-7000卡能量， 每天的口糧不能少於1.5公斤。
電影《三毛從軍記》中描繪過這樣的場景：三毛隨一群國軍士兵盛飯， 大夥兒一窩蜂擠上去。 三毛個子小， 當然擠不過他們。 終於輪到他時， 只見面前已經是空飯盆了。 這樣的場景， 在真實生活中其實屢見不鮮。
而在戰鬥最緊張的時刻， 國軍士兵的伙食就更差了。
1937年8月13日， 淞滬會戰爆發。 這是中日雙方在抗日戰爭中的第一場大型會戰， 也是整個中日戰爭中進行的規模最大、戰鬥最慘烈的一場戰役， 持續了整整三個月。 這麼長的時間， 國軍士兵都早就耗光了應急口糧。
怎麼辦呢？這就需要伙夫在後方做好飯後，冒著槍林彈雨將飯送到前線。日軍炮火極為猛烈，在白天送飯根本就不可能，只能是在黃昏時送一次飯。所以，國軍士兵一天就只能吃一頓飯。
不過，雖然只能吃一頓飯，國軍士兵仍然心存感激。畢竟，伙夫為了給他們送飯，穿越火線時往往要付出生命的代價。
相比之下，日軍的伙食就好得太多。1938年4月15日，日本陸軍發佈了《軍人戰時給予規則細則改正》，規定日軍基本伙食定量為：精米660克、精麥210克、鮮肉210克、蔬菜600克，此外，還有砂糖、茶葉等。此外，日軍還為士兵提供香煙。
一份資料顯示，抗戰時期，中國戰場上的日軍成年軍狗，每天的食物標準包括大米150克，麥250克，白菜200克，牛肉350克或沙丁魚400克，鹽10克，還有其它幾種口糧搭配。
這樣看來，有的國軍士兵，吃得還不如日本軍狗。
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怎麼辦呢？這就需要伙夫在後方做好飯後，冒著槍林彈雨將飯送到前線。日軍炮火極為猛烈，在白天送飯根本就不可能，只能是在黃昏時送一次飯。所以，國軍士兵一天就只能吃一頓飯。
不過，雖然只能吃一頓飯，國軍士兵仍然心存感激。畢竟，伙夫為了給他們送飯，穿越火線時往往要付出生命的代價。
相比之下，日軍的伙食就好得太多。1938年4月15日，日本陸軍發佈了《軍人戰時給予規則細則改正》，規定日軍基本伙食定量為：精米660克、精麥210克、鮮肉210克、蔬菜600克，此外，還有砂糖、茶葉等。此外，日軍還為士兵提供香煙。
一份資料顯示，抗戰時期，中國戰場上的日軍成年軍狗，每天的食物標準包括大米150克，麥250克，白菜200克，牛肉350克或沙丁魚400克，鹽10克，還有其它幾種口糧搭配。
這樣看來，有的國軍士兵，吃得還不如日本軍狗。
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