主料：牛肉、番茄、土豆、洋蔥半個
作法:土豆切成丁， 放油裡炸成金黃
牛肉切成丁放鹽、水澱粉、料酒、薑、蔥， 放在那兒養著
然後牛肉放油裡炒， 略加水燒至水幹。
洋蔥要炒香後再放入牛肉炒。
都處理好了， 再把番茄去皮切丁， 鍋里加一點兒油， 放番茄、放鹽， 燒 到番茄基本成水醬了， 放入土豆、牛肉 中火煲 入味
此菜關鍵是
一,牛肉放作料養之前要順一個方向把作料都拌到肉裡去
二,是要買牛腩
主料：牛肉、番茄、土豆、洋蔥半個
作法:土豆切成丁， 放油裡炸成金黃
牛肉切成丁放鹽、水澱粉、料酒、薑、蔥， 放在那兒養著
然後牛肉放油裡炒， 略加水燒至水幹。
洋蔥要炒香後再放入牛肉炒。
都處理好了， 再把番茄去皮切丁， 鍋里加一點兒油， 放番茄、放鹽， 燒 到番茄基本成水醬了， 放入土豆、牛肉 中火煲 入味
此菜關鍵是
一,牛肉放作料養之前要順一個方向把作料都拌到肉裡去
二,是要買牛腩