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在昆明吃正宗的過橋米線,因為店小二疏忽,吃到的米線好似溫吞水,丟失了的口感和風味

橋香園過橋米線連鎖店在雲南規模最大,

據說是店數最多的過橋米線專營連鎖企業。

我走進的這家橋香園過橋米線店,

地處昆明最熱鬧的商業街,

就在金馬碧雞坊牌樓附近。

電視劇遇見王瀝川就有鏡頭在這裡拍攝,

這裡是王瀝川和謝小秋定情的地方。

所以我對來這裡吃過橋米線很感興趣,

這裡的過橋米線應該非常正宗。

這家店吃客非常多熙熙攘攘鬧鬧哄哄,

點餐後等了很長的時間,

店小二才端上一碟碟配料,

還有一碗熱滾滾的湯,

只是米線一直沒有送來。

又等了十分鐘,

我看鄰桌的人都吃完了,

才找到一位匆忙的店小二怎麼回事,

原來他們忘記給我上米線了。

我的心中感覺特別不悅。

等米線送來再把東西一起下到湯裡,

我感覺溫吞水似的一點也不好吃,

我想可能是湯的溫度下降了,

失去了原有的風味了。

劉星雲

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