作者：JunBaby
用料
雞 半隻
板栗 300克
薑 一塊
蒜粒 2～3粒
蔥 適量
料酒 兩湯匙
鹽 少許
胡椒粉 適量
白糖 半湯匙
生抽 適量
清水 適量
油 適量
做法步驟
1、雞肉洗淨剁成塊
2、剁好後備用
3、板栗去殼去皮（可以買去好皮的板栗）
4、所有材料準備好
5、薑切片、蔥切段、蒜粒去皮
6、熱鍋倒入適量油燒熱放入薑蒜爆香
7、放入雞塊煎至
8、煎至表面焦黃
9、倒入板栗淋上料酒
10、放入鹽、胡椒粉、白糖和生抽調味
11、倒入適量清水
12、沒過雞塊大火燒開轉小火蓋鍋蓋燜至
13、燜至湯汁濃稠
14、再調大火放入蔥段
15、煸炒均勻後出鍋
16、裝盤即可
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