新疆晨報訊“阿布拉的饢”上線天貓兩年， 新疆美味主食至今已銷售超過4萬多份， 今後抓飯、烤包子、拌面都將走上全國人民的餐桌。 3月21日， 新疆晨報記者從自治區農業產業化發展局（自治區農產品加工局）獲悉， 2017年新疆要加快主食產業化進程， 將重點培育10至15個主食產品品牌， 重點傳承與保護主食加工“老字型大小”。
“阿布拉的饢”算新疆主食中較早走向全國的品牌， 在網購平臺上查詢看到5個大饢餅一份售價62元， 在天貓旗艦店累計銷售21799份， 單月銷量已有一千多份。 客服人員表示， 目前網店客戶遍佈全國多省，
據瞭解， 自2012年農業部啟動全國主食加工業提升行動， 新疆伊犁盛康食品公司、麥趣爾食品有限公司、百味餐飲公司、拜城縣尼格爾實業發展有限公司、阿爾曼清真食品工業集團有限公司、新疆天山嬌子食品有限責任公司， 六家企業先後成為全國主食加工業示範企業。 主食加工是餐飲企業工廠化生產、依託現代中央廚房進行主食餐飲配送， 具有規模化生產、價格實惠、衛生、食品安全可追溯等特點。
自治區農業產業化發展局（自治區農產品加工局）局長努爾買買提·吐尼亞孜介紹， 新疆是多民族聚集地， 既有饅頭、餃子、包子等農耕飲食文化的傳統麵食， 又有抓飯、饢、拌面、烤包子等具有鮮明地方民族特色的主食。 國內很多內地遊客來疆旅遊時， 都喜歡帶這些特色食品回去， 新疆本地加工企業的主食產品在國內市場有很多可以挖掘的消費需求。
目前， 新疆正在大力推進主食加工提升行動， 以主食加工老字型大小的傳承與保護為重點， 形成一批主食加工精品、名品， 培育主食加工產業集群， 儘快形成一批水準高、帶動力強的主食加工示範企業和主食加工產業集聚區。
全疆主食加工註冊企業34家，
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