很多媽媽都知道山藥和紫薯營養好， 寶寶的輔食中也經常會出現這兩種食材， 紫薯的甜味剛好可以彌補山藥的淡而無味， 8個月之前可以做山藥泥或者紫薯泥（山藥或者紫薯蒸熟壓成泥， 添加適量沖調好的奶粉攪拌均勻）或者紫薯山藥粥， 今天分享的這兩款小點心， 適合9個月以上的寶寶， 容易操作， 口感好， 顏值也高， 再挑剔的寶寶也不會咀嚼哦！
紫薯富含身體生長發育所必須的蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質等營養素， 紫薯中含有豐富的膳食纖維， 可以增加糞便體積， 促進腸胃蠕動， 排出糞便中的有毒物質和致癌物質，
山藥的營養價值在所有的食物中都是名列前茅。 而且山藥還具備著很高的藥用價值， 山藥質地細膩， 容易消化吸收， 健脾養胃， 潤肺、強健機體。
紫薯山藥卷
【製作方法】
1.準備山藥， 紫薯（兩者1:1的比例量）
2.刮皮， 切段或者切塊， 備用
3.放入蒸鍋， 蒸熟
4.取出， 用勺子壓成泥
5.將山藥泥鋪上一層保鮮膜用擀麵杖擀成薄片
6.紫薯也是一樣的方法
7.將擀好的紫薯鋪在山藥上
8.卷起來
9.切段
美食小貼士
1、山藥蒸熟後在去皮會比較方便些。蒸制山藥和紫薯時儘量不要有過多的水分滲透進去，以免太濕卷不成卷。
2、在調和的時候儘量攪拌均勻，以免口味不能均勻遍佈。
3.山藥要選最細的鐵棍山藥，水份少比較面。紫薯纖維較多，過篩會比較細膩，怕麻煩也可以不用過濾。
紫薯山藥糕
食材準備
小紫薯5個、山藥2根、合適的模具
做法
1.將紫薯和山藥分別蒸熟，趁熱壓成泥。
2.分別將紫薯泥和山藥泥用勺子在漏網上碾壓過篩成細絨。
3.將山藥泥和紫薯泥等分成相同大小並搓成圓球。
4.取模具，先填入一勺紫薯泥，壓實，再填入一個山藥球壓實，最後用紫薯球將模具填滿。
5.輕輕按壓模具，壓出花形。
注：為了口感更好，在第一步可以添加適量的糖粉和食用油，加糖增加口感，加油增加粘合度，脫模也容易；壓模前在模具內壁刷一層油，先用一種泥試壓幾次，失敗了可以捏掉重新來，順手了就可以壓雙色了。
8.卷起來
9.切段
美食小貼士
1、山藥蒸熟後在去皮會比較方便些。蒸制山藥和紫薯時儘量不要有過多的水分滲透進去，以免太濕卷不成卷。
2、在調和的時候儘量攪拌均勻，以免口味不能均勻遍佈。
3.山藥要選最細的鐵棍山藥，水份少比較面。紫薯纖維較多，過篩會比較細膩，怕麻煩也可以不用過濾。
紫薯山藥糕
食材準備
小紫薯5個、山藥2根、合適的模具
做法
1.將紫薯和山藥分別蒸熟，趁熱壓成泥。
2.分別將紫薯泥和山藥泥用勺子在漏網上碾壓過篩成細絨。
3.將山藥泥和紫薯泥等分成相同大小並搓成圓球。
4.取模具，先填入一勺紫薯泥，壓實，再填入一個山藥球壓實，最後用紫薯球將模具填滿。
5.輕輕按壓模具，壓出花形。
注：為了口感更好，在第一步可以添加適量的糖粉和食用油，加糖增加口感，加油增加粘合度，脫模也容易；壓模前在模具內壁刷一層油，先用一種泥試壓幾次，失敗了可以捏掉重新來，順手了就可以壓雙色了。