還沒聽見幾聲蟬鳴， 就入了伏， 天氣愈發燥熱起來。 去年的杭州， 多虧了颱風， 也算過的愜意。 今年不同， 才7月份， 晚上在街上走幾步， 汗就一顆顆的從背上滾下來。 5點多天就亮透了， 雲已經遮不住太陽直射的光， 變得透明。 晚上7點多， 坐著回家的班車， 看著天一點點的灰下去。 不論是走路還是等車， 一路上總有點念想。 小時候念著家裡冰涼的綠豆湯， 大些了倒不如一杯不那麼膩人的奶茶， 冰冰冷冷， 在30多度的天氣裡， 一口就喝下去大半。
一杯奶茶， 加上布丁、珍珠， 順著喉嚨下去， 珍珠的韌， 布丁的滑， 奶茶的香讓人忘記了路上的悶熱。 奶茶， 無疑是最適合夏天的飲品。 可是這樣充足的鮮奶， 新鮮的茶， 動植物的調和， 喝多了還是會膩。 夏天是最受不得膩人的了。 冬天， 光是問著味就讓人垂涎的紅燒肉， 老雞湯在夏天失去了以往的滋味。 人們更愛清爽。 那就給你清爽，
每每春末夏初， 一家家奶茶店就開始了夏日大作戰。 精明的商家都知道， 夏天是奶茶的戰場。 而能讓顧客忍受30多度的高溫的， 必須要足夠好。 從原料到包裝， 也許十幾元的商品， 不是那麼貴， 但是品質， 服務可不能拉下， 讓顧客成為回頭客。 在夏天， 奶茶是一種高次數的消費品。 僅僅一個人， 在夏天就能貢獻出數百元的奶茶銷量。 把握機會， 現在就是做一家奶茶店的正好時機。