糯米紅豆糍
作者：鮑鮑傻瓜蛋
創建時間：2015-08-22 14:16:47
用料： 糯米粉 150克玉米澱粉 40克純牛奶 240ml沙拉油 25克紅豆 200克白糖 按照個人喜好添加， 個人認為多放點味道好些椰絲 適量
步驟：
0. 紅豆放高壓鍋，
1. 將紅豆撈起晾乾， 放在碗裡用勺子壓成泥
2. 將紅豆泥放到鍋裡， 加入白糖， 翻炒。 白糖可以根據自己的喜好甜度， 慢慢添加， 一開始糖融化比較水， 不用著急， 中小火慢慢拌
3. 直至紅豆泥發幹， 關火盛起
4. 將糯米粉、玉米澱粉、油和牛奶倒入同一容器中， 拌勻至無顆粒狀， 放到鍋裡蒸15分鐘， 記住是水開後15分鐘
5. 待冷卻， 用一次性手套， 將粉攤薄後裹入紅豆泥， 搓成圓形， 在放有椰絲的盤子裡一翻滾，
6. 放冰箱冷藏後更可口