作者：小芳_zrf
用料
薺菜 適量
香菇 3到5朵
五花肉餡 500克
蔥 2棵
薑 一小塊
生抽 適量
胡椒粉 適量
老抽 少許
鹽 適量
雞精 少許
香油 適量
做法步驟
1、薺菜把根和黃葉去除後清洗乾淨。
2、鍋內放水， 水燒開後， 把薺菜焯一下水， 會馬上變得翠綠。
3、撈出， 控水備用。
4、和好面備用。
5、肉餡內放胡椒粉， 生抽， 老抽少許， 拌勻。
6、蔥薑切末， 放入肉餡中 攪拌均勻，
7、香菇切小丁， 放入肉餡中攪勻。
8、薺菜齊刀切好後放入肉餡中， 加入雞精， 鹽， 香油攪勻。
9、麵團揉好後分小劑子，擀皮包餡。
10、鍋裡燒開水後，餃子入鍋煮。
11、出鍋，開吃！
【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創帳號】
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