早起幾分鐘給上學的孩子準備一份午餐，簡單卻營養，孩子吃得開心

【紅薯臘腸燜飯】

我經常給孩子準備便當， 可能很多人一提起便當就想到美美的卡通便當。 作為一個早晨6點多出門上班的媽媽，

我真的沒有做過多少次漂亮圖案的便當， 這點我真的做得不夠好。 我給孩子做的便當都像我這個人不花俏很實在。

這次用紅薯和臘腸製作營養燜飯， 製作很簡單， 用一個電飯煲就搞定了。 紅薯是鹼性食品， 有利於人體的酸堿平衡， 吃紅薯能降低血膽固醇，

防止亞健康和心腦血管病毒等疾病。 紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等微量元素， 被營養學家們成為營養最均衡的保健食品。 但紅薯缺乏蛋白質和脂質， 用適量的肉類搭配一起， 營養更均衡。 紅薯臘腸燜飯有紅薯的香甜又有臘腸的肉香， 一個簡單燜飯就能當一個便當。

【材料】

大米 120克 紅薯 80克 玉米粒 80克 臘腸 100克 鹽 3克

【做法】

1 大米洗淨浸泡片刻

2 臘腸切丁

3 紅薯削皮切丁

4 新鮮玉米棒切出玉米粒

5 把臘腸、紅薯和玉米放在電飯煲裡， 放點鹽拌勻

6 按下電飯煲的“煮飯”功能鍵

7 電飯煲完成工作後，盛起撒些蔥粒即可

【提示】

燜米飯可以根據個人口味來放調料

7 電飯煲完成工作後，盛起撒些蔥粒即可

【提示】

燜米飯可以根據個人口味來放調料