喜愛喝洋蔥湯的朋友可以在家嘗試著做下了。 給大家分享一下它的做法吧。
材料：洋蔥、麵包、大蒜、乳酪絲、麵粉、紅酒、牛肉高湯塊、奶油、黑胡椒粉；
製作步驟：
一、把烤箱預熱， 扭轉至上到下200°c；
二、把洋蔥切成絲；
三、把大蔥切成末；
四、把麵包抹上奶油放至烤箱約5分鐘；
五、用平底鍋熱油把奶油煮融後把洋蔥絲、大蒜末大火炒；
六、水分蒸發幹後轉小火蓋上鍋蓋翻炒幾次成金黃色；
七、加入麵粉快速攪拌， 倒入紅酒， 適量水大火煮沸後轉中火煮約5分鐘；
八、加入麵粉、牛肉高湯塊、鹽、糖、黑胡椒小火煮約10分鐘（有浮沫記得撈出）；
九、盛出煮好的洋蔥湯， 放入烤好的麵包；
十、乳酪絲鋪到麵包表面放入預熱的烤箱中約10分鐘乳酪融化；