作者：夢姝
用料
薺菜 2把
豆腐 300克
麵粉 500克
花生油 適量
鹽 少許
做法步驟
1、先上個薺菜圖
2、薺菜擇洗乾淨
3、放清水裡泡一會
4、撈出放開水鍋裡焯1分鐘
5、撈出過涼水， 用手攥一下， 擠出水分， 不用擠太幹
6、豆腐放開水鍋裡焯一下， 撈出切成豆腐丁
7、薺菜切碎
8、把切好的豆腐和薺菜放大碗裡， 放入花生油和鹽翻拌均勻調成餡。
9、和好面，蓋上保鮮膜醒20分鐘
10、揉好的面分成小劑子，擀成面片
11、包好的餃子
12、餃子熟了
13、好吃的餃子，原汁原味。
【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創帳號】
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