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家庭自製和選購醬醃菜,應注意些啥?

平時吃飯沒食欲?不知道親們如何解決這個bug?食藥君可是會給自己來點醬醃菜, 分分鐘食欲大增喲~但是呢, 這醬醃菜, 可不能多吃呢!今天食藥君就來跟親們聊聊怎麼選購醬醃菜喲!

如何選購醬醃菜?

1.親們應儘量在正規市場選購產品。 合格的產品應具有醬醃菜固有的色香味,

無異味、雜質和黴變現象。

2.建議購買預包裝的醬醃菜產品, 避免產品在運輸和銷售時受到二次污染, 同時應注意產品有無脹袋、湯汁渾濁、油漬滲出等問題, 如有此類問題切勿購買。

3.對散裝醬醃菜產品應注意產品存放的衛生條件, 不得有黴斑、白膜、懸浮物等。

醬醃菜的食用和存放

1醬醃菜含鹽量高, 消費者應避免長期大量食用, 影響新鮮蔬菜的攝入量, 最好搭配食用一些富含維生素C的新鮮蔬菜、水果等。 2醬醃菜在開封後應儘快食用, 未食用完的產品應密封、冷藏, 如表面出現黴斑、白膜、脹氣等現象時不要繼續食用。 3醬醃菜通常含有較高的鹽分, 不適合存放在不銹鋼容器中, 宜存放於陶瓷、玻璃容器中

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